Zapasy to nie tylko "koszt prowadzenia działalności gospodarczej". Wpływa bezpośrednio na rentowność firmy i koszt sprzedanych towarów. Praktyki biznesowe Lean Manufacturing traktują niesprzedane zapasy jako odpady, które w miarę możliwości należy wyeliminować.
Definicja
Kontrola zapasów jest "procesem zarządzania zapasami w taki sposób, aby zminimalizować koszty zapasów, w tym zarówno koszty utrzymania, jak i potencjalne poza kosztami zapasów" - pisali autorzy William M. Pride, Robert J. Hughes i Jack R, Kapoor w dziale "Biznes."
Zapasy
Producenci rozpoznają trzy ogólne rodzaje zapasów: surowce, obróbkę w toku (WIP) i wyroby gotowe. W przypadku producenta samochodu, opona jest surowcem, podwozie na linii produkcyjnej to WIP, a gotowy samochód to gotowe towary. Podczas gdy każdy jest w posiadaniu firmy, jest to inwentarz. Sprzedawcy mają tylko gotowe towary - zwane "zapasami" lub "towarami".
Saldo
Zapasy kosztują firmę przy zakupie, przechowywaniu i obsłudze. Skuteczna kontrola zapasów minimalizuje te koszty, określając minimalny czas wymagany do odbioru materiałów od dostawców i produkcji towarów na zamówienie; oraz minimalna ilość surowców potrzebnych do rozpoczęcia zamówienia.
Systemy
System kontroli zapasów to metodologia lub technologia kontroli zapasów. Może to być tak proste, jak odręczny manifest, tak skomplikowany, jak system planowania materiałów (MRP). Dostawcy oprogramowania dla przedsiębiorstw, w tym SAP i Oracle, oferują dedykowane systemy oprogramowania do kontroli zapasów.
Koszt sprzedanych towarów
Skuteczny system inwentaryzacji minimalizuje koszty zapasów, w tym koszty przechowywania; obsługa; i utratę przez kradzieże i starzenie się.
