Otwieranie sklepu
Właściciel sklepu spożywczego zazwyczaj przyjeżdża do swojego sklepu na kilka minut przed otwarciem. Sklep jest gotowy do pracy od poprzedniego dnia, więc właściciel musi odblokować sklep i zmienić znak z zamkniętego na otwarty. Właściciel może pozostać w tyle za rejestrem i czekać na klientów przez cały dzień lub może poprosić o pomoc pracowników.
Dbanie o klientów
Zadaniem właściciela jest zadowolenie klientów. Musi być dostępna, aby zadbać o wszelkie problemy, które powstają, nawet jeśli pracownik pracuje w rejestrze. Większość właścicieli sklepów wielobranżowych znajduje się na terenie posesji w godzinach pracy. Właściciel musi zdecydować, kiedy zwrócić pieniądze klientowi. Właściciel może również pomóc klientowi, przyjmując specjalne zamówienia i dostarczając produkty na składzie.
Sprzątanie
Gdy sklep spożywczy zostanie zamknięty na dzień, rozpocznie się czyszczenie. Podłogi muszą być przetarte i zmatowione, a liczniki wytarte. Wszelkie szklane okna lub drzwi są zmywane za pomocą Windex. Niektóre sklepy convenience mają wykładzinę, którą należy odkurzyć. Jeśli jakiekolwiek produkty wpadły do przejścia, należy je odebrać. Co pół roku półki należy zmywać, aby sklep zachował czystość.
Uzupełnianie
Zapasy muszą być wzięte. Przedmioty, które są mało potrzebne, należy dodać do listy. Produkty są następnie zamawiane przez właściciela przez telefon. Właściciel będzie miał konto u dostawcy, więc zamówienie będzie łatwe. Właściciel otrzyma rachunek pocztą lub zostanie obciążony kosztami za przedmioty znajdujące się na jego karcie kredytowej. Po dostarczeniu przedmiotów właściciel wyciąga starsze przedmioty z przodu i umieszcza je z tyłu. Półki są następnie aranżowane tak, aby wyglądały na prezentowalne dla klientów.
Papierkowa robota
Zadaniem właściciela sklepu spożywczego jest dbanie o papierkową robotę. Obejmuje to zapasy, wpływy ze sprzedaży, pokwitowania zakupu i wynagrodzenia pracowników. Właściciel musi również wypisać pensje pracowników i zatrzymać odpowiednie podatki, które zostaną wysłane do rządu. Właściciel sklepu spożywczego jest odpowiedzialny za śledzenie podatku od sprzedaży i wysyłanie go kwartalnie. Czasami właściciel wynajmuje księgowego lub księgowego, aby pomóc jej w tym dużym zadaniu.
