Wprowadzenie
Właścicielka serii Subway ma wiele codziennych obowiązków, zwłaszcza jeśli posiada więcej niż jedną franczyzę. Obowiązki obejmują obowiązki pracownicze, inwentarz, zamawianie i księgowość. Może nawet obejmować pracę za kontuarem i obsługę klienta, chociaż większość sklepów w Subway ma menedżerów i mnóstwo pracowników. Właściciel musi być zaangażowany w codzienne funkcjonowanie swojego sklepu (-ów); ona musi być profesjonalistką i wiedzieć, jak wykonywać pracę dla wszystkich. Musi mieć dobrą samokontrolę w kontaktach ze skargami klientów Subway.
Administracyjny
W pewnym momencie w ciągu dnia właściciel franszyzy metra uruchamia raporty dzienne i dokonuje przeglądu sprzedaży. Może on potrzebować przekazywania raportów sprzedaży do firmy franszyzowej metra, w zależności od konfiguracji (wielu właścicieli sklepów sieci Subway musi zapłacić część zysków firmie franczyzowej Subway). Sprawdza stan zapasów w stosunku do sumy kas fiskalnych. Pomaga to mu śledzić, co jest w magazynie i kiedy powinien zamówić więcej. Przynajmniej raz w tygodniu powinien dokładnie liczyć, co jest w jego ekwipunku (na żywność, towary z tworzyw sztucznych, artykuły papiernicze), choć prawdopodobnie będzie je codziennie sprawdzał, aby się upewnić, że się nie skończy. produktu.
Pracowników
Właściciel franczyzy metra musi również wykonywać obowiązki związane z zasobami ludzkimi, takie jak płace i świadczenia. Odpowiada za zatrudnianie i zwalnianie personelu. Przygotowuje listę płac i wysyła ją do firmy zajmującej się listą płac lub sam kontroluje. Zwykle jest to cotygodniowa opłata, ale może codziennie sprawdzać karty czasu. Wprowadzi także świadczenia pracownicze, takie jak ubezpieczenie zdrowotne. Nie musi to być codziennie, chyba że ma wiele sklepów z wieloma osobami przychodzącymi i wychodzącymi, ale nadal musi być wykonywane w ciągu dnia, kiedy jest to potrzebne. Musi odbywać spotkania pracowników, czasami cotygodniowe spotkania grupowe lub, jeśli to konieczne, indywidualnie.
Obsługa klienta
Właściciel franszyzy w Subway zwykle nie pracuje za ladą, ale oczekuje się, że będzie wykonywał te obowiązki, jeśli w tym dniu jest nieuczciwy. Większość dni spędza w dziale obsługi klienta, kiedy pracuje za kontuarem, ale może też codziennie zajmować się skargami klientów i innymi sprawami klientów. Kierownik może przekazać właścicielowi pewne problemy z klientem lub wkład klienta (dobre rzeczy!).
