Rynek mrożonych ryb jest popularny wśród właścicieli restauracji i tych, którzy chcą wygody posiadania świeżych ryb. Świeże przynęty należy natychmiast zamrozić na łodzi w bardzo niskiej temperaturze, aby zapobiec zepsuciu podczas transportu. Ryby często sprzedawane w stanie zamrożonym to: tuńczyk, łosoś, mintaja, halibut i ryby używane do przynęty.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Ryba
-
Lokalizacja Biznesu
-
Licencje biznesowe i zezwolenia
-
Ubezpieczenie
-
Zamrażarki
-
Dostawcy
-
Klienci
Sprzedawanie mrożonych ryb
Uzyskaj zezwolenia zdrowotne i licencje na sprzedaż żywności. Będziesz potrzebować zezwolenia na zdrowie ze swojego okręgu, licencji na dystrybucję żywności i ewentualnie karty obsługi żywności. W zależności od wielkości Twojej operacji możesz potrzebować licencji biznesowej. Ponieważ wymagania licencyjne różnią się w zależności od stanu, skontaktuj się ze swoim, aby dowiedzieć się, jakie formularze będą potrzebne i gdzie należy je składać.
Znajdź sprzedawców ryb. Sprzedawcy żywności hurtowej mogą zapewnić duże ilości ryb mrożonych, jeśli planujesz sprzedać dużą ilość. Jeśli planujesz mniejszą operację lub kierujesz na mniejszą bazę klientów, kupuj ryby bezpośrednio od komercyjnych rybaków, którzy mogą zagwarantować ci pewną ilość na połów. Niektóre komercyjne wylęgarnie ryb lub gospodarstwa będą również bezpośrednio sprzedawać ci mrożone produkty. Upewnij się, że wszystkie nabyte ryby są oznakowane zgodnie ze standardami USDA i FDA. Na przykład ryby muszą być oznakowane zgodnie z miejscem ich pozyskania (z gospodarstwa lub oceanu) i skąd pochodzą (kraj pochodzenia).
Zakup przedmioty do przechowywania, aby zapewnić bezpieczeństwo mrożonek. Jedną z najważniejszych rzeczy będą twoje zamrażarki i muszą mieć niezawodne źródło zasilania i generator zapasowy w przypadku awarii zasilania. Jeśli wysyłasz ryby, upewnij się, że masz w zapasie wszystkie odpowiednie materiały do wysyłki, aby zapewnić bezpieczną dostawę. Jeśli dostarczasz lokalnie, kupuj pojazdy z niezawodnymi możliwościami przechowywania mrożonek.
Ubezpiecz się. Będziesz potrzebować pokrycia zarówno dla twojego obiektu, jak i pojazdów transportowych. Uzyskaj plan ubezpieczeniowy obejmujący takie zdarzenia, jak: psucie się żywności z powodu przerwy w dostawie prądu, utrata biznesu spowodowana złą prasą lub wydatki medyczne klienta spowodowane chorobą związaną z konsumpcją ryb.
Zdobądź klientów. Po ustaleniu docelowych klientów, upublicznij swoją firmę. Jeśli planujesz sprzedać ryby jako operację na dużą skalę, na przykład rynek i daj się poznać menedżerom zakupów spożywczych i franczyzowym sieciom restauracji. Jeśli będziesz mieć mniejszą operację, zareklamuj się w lokalnych mediach i porozmawiaj z lokalnymi właścicielami restauracji.
