Otwarcie sklepu z artykułami kuchennymi może być idealnym powołaniem dla miłośników jedzenia, ze szczególnym entuzjazmem do przyrządzania przyborów kuchennych. Nasza zbiorowa pasja do gotowania, zainspirowana w latach 50. i 60. przez wybitnych smakoszy, takich jak James Beard, Craig Claiborne i Julia Child, nie wykazuje oznak zerwania. W rzeczywistości popularność telewizyjnych pokazów kulinarnych i rynków rolnych sugeruje, że konsumenci są dalece zmęczeni gotowaniem, zarówno pożywienia, jak i przyjemności. Ponieważ nasze zainteresowanie produktami spożywczymi stało się tak różnorodne i wyrafinowane, udany sklep z jedzeniem powinien zaspokoić określoną niszę, zamiast próbować nosić wszystko dla każdego.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Lokalizacja sklepu
-
Inwentarz
Wybierz fokus na swój sklep kulinarny, taki jak pieczenie, wysokiej klasy sprzęt lub artykuły cukiernicze Wybierz nazwę, która wyraża szczególny nacisk. Idealne skupienie nie powinno być zbyt wąskie. Na przykład, sklep, który specjalizuje się w wypieku sprzętu będzie łatwiej znaleźć klientelę niż ten, który przeznaczony jest specjalnie dla klientów zainteresowanych robieniem ciasta weselnego.
Zapoznaj się z dostawcami, zarówno głównymi, jak i nieznanymi, oferującymi określony rodzaj sprzętu, który zamierzasz przewozić. Kupuj i używaj różnych garnków, patelni i naczyń, aby poczuć ich jakość i unikalne cechy. Umożliwi ci to dokonywanie świadomych wyborów dotyczących produktów, które nosisz, i przygotowanie do inteligentnego odpowiadania na pytania klientów.
Sieć z amatorskimi i profesjonalnymi szkołami gotowania, a także sklepy spożywcze dla smakoszy w Twojej okolicy. Poszukaj możliwości promowania swojego sklepu za pośrednictwem tych ścieżek, które już przyciągają rynek docelowy. Reklamuj się na paragonach kasowych w odpowiednich sklepach oraz w dziale żywności lokalnej gazety.
Planuj promocje dnia otwarcia, takie jak ukrywanie kuponów o wysokiej wartości w skrzynkach poszczególnych produktów. Wysyłaj komunikaty prasowe o swoim otwarciu dla pisarzy kulinarnych w lokalnych gazetach. Skontaktuj się z lokalnymi przedstawicielami żywności i pracuj, aby zachęcić ich do wzięcia udziału w otwarciu.
