Winiarnia to miejsce spotkań, a także miejsce, w którym można spróbować pracy rzemieślników. Biznesplan dla winiarni powinien zawierać strategię tworzenia intymnej, wyrafinowanej atmosfery oraz solidną kartę win zawierającą zarówno znane, jak i nietypowe selekcje. Ponadto biznes plan winiarski powinien wykazać solidną znajomość podstaw przedsiębiorczości, takich jak identyfikacja i dotarcie do rynku docelowego oraz zarządzanie finansowym zakończeniem działalności firmy.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Bilans
-
Prognoza przepływów pieniężnych
Napisz opis swojej wizji swojej winiarni. Podaj swoje dane uwierzytelniające do posiadania i obsługi winiarni, a także do wszystkich swoich partnerów. Dołącz obraz atmosfery, którą planujesz stworzyć, dostarczając konkretnych szczegółów na temat wystroju, oświetlenia, rodzajów miejsc siedzących i stylów muzyki, którą będziesz grać. Podaj informacje o rynku docelowym, w tym o grupie wiekowej, poziomie dochodów i płci. Wybierz listę win, która spodoba się tej klienteli, z przedziałem cenowym odpowiednim dla grupy demograficznej. Uwzględnij selekcje dopasowane do subdemografii, takie jak lokalnie produkowane wina dla ekologicznie świadomych pijących wino i Barolos dla smakoszy.
Opracuj plan marketingowy dla swojej winiarni, zawierający szczegółowe strategie dotarcia do rynku docelowego, takie jak reklamy w czasopismach na temat żywności i wina oraz czasopisma oparte na rozrywce dostosowane do konkretnej grupy demograficznej, którą chcesz przyciągnąć. Podaj szczegółowe informacje o tym, ile pieniędzy wydasz na reklamę, rodzaj reklam, jakie kupi za Ciebie i jak je przydzielisz. Dodaj informacje o potencjale marketingowym swojej fizycznej lokalizacji, takie jak bliskość restauracji i miejsc koncertów, i opisz strategię przyciągania potencjalnych klientów odwiedzających najbliższą okolicę. Opisz wydarzenia promocyjne, które zaplanujesz, takie jak degustacje wina, muzyka na żywo i polecane winiarze.
Podaj szczegółowe informacje finansowe, aby wesprzeć twój biznesplan dotyczący winiarni. Przygotuj zestawienie bilansowe z osobistymi aktywami i pasywami, a także z aktywami i pasywami firmy, jeśli już zacząłeś działać. Przygotuj prognozy rachunku zysków i strat na kilka lat, wykazując przychód, który przewidujesz, i wymień kategorie przewidywanych wydatków. Odejmij prognozowane wydatki od przewidywanych przychodów, aby obliczyć prognozowane dochody. Przygotuj prognozę przepływów pieniężnych, tworząc arkusz kalkulacyjny poświęcony kolumnom każdego miesiąca w roku i wymieniając kategorie dostępnych kosztów kapitałowych i wydatków wychodzących na lewym marginesie. Wypełnij kwoty, które przewidujesz, zarabiając i wydając, i odejmuj wydatki od kapitału, aby obliczyć dostępną gotówkę miesiąc po miesiącu.
