Rozpoczęcie małego sklepu z kanapkami to satysfakcjonujące przedsięwzięcie. Nie jest to skomplikowane, ale wymaga dużo pracy. Znalezienie idealnej lokalizacji, spełnienie wszystkich wymagań rządowych, zdobycie sprzętu i materiałów oraz stworzenie menu zajmuje dużo czasu. Aby otworzyć sklep z kanapkami, nie są potrzebne żadne specjalne umiejętności, ale rozpoczęcie działalności wymaga niewielkiej ilości kapitału na rozruch w celu wynajęcia czynszu, narzędzi, sprzętu i materiałów.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Uruchomienie gotówki
-
Zimny baton z lodówką pod spodem
-
Gorący pasek
-
kuchenka mikrofalowa
-
Zlew trzykomorowy
-
Zlew do mycia rąk
-
Kanapki z mięsem, warzywa, ser i chleb
-
Papier do pakowania, serwowanie pojemników, kubków, pokrywek, słomek i przyborów
-
Naczynia i patelnie
-
Pojemniki na zimny bar / gorący baton
-
Środki czystości
-
Farby i pędzle
-
Stoły i siedzenia
Znajdź dobrą lokalizację. Sklepy z kanapkami działają dobrze w gęsto zaludnionych obszarach, szczególnie w pobliżu szkół wyższych, szpitali lub dużych dzielnic biznesowych. Spróbuj znaleźć mały sklep z wystarczającą ilością miejsca na małą kuchnię i część wypoczynkową. Mniejsze sklepy kosztują mniej, a rachunki za prąd są niższe niż w dużych budynkach.
Skontaktuj się z lokalnym urzędem skarbowym i uzyskaj licencję podatku obrotowego. Dowiedz się, jakie rodzaje licencji potrzebujesz, aby rozpocząć działalność. Większość obszarów wymaga licencji podatku obrotowego i licencji biznesowej. W niektórych obszarach wymagane są zarówno lokalne, jak i państwowe licencje biznesowe.
Zdobądź sprzęt do sklepu z kanapkami. Uzyskaj kuchenkę mikrofalową do podgrzewania małych przedmiotów. Potrzebujesz zimnego batonu z lodówką pod spodem. Pojemniki są umieszczane w górnej części zimnego pręta, więc rzeczywista lodówka nie jest często otwierana. Jeśli chcesz gorące bułeczki lub inne ogrzewane przedmioty, zdobądź gorący pasek. Wszystkie restauracje wymagają zlewu z trzema komorami do mycia naczyń i drugiego zlewu do mycia rąk.
Znajdź dostawców dla swoich potrzeb restauracyjnych. Sklepy kanapkowe wymagają pieczywa, świeżych warzyw, wędlin, serów, napojów, papieru do pakowania, pojemników sałatkowych, filiżanek, pokrywek i przyborów kuchennych. Poproś dystrybutora napojów i napoje z wybranej firmy co najmniej z miesięcznym wyprzedzeniem. Niektóre firmy bardzo powoli instalują swoje maszyny.
Stwórz menu za pomocą wybranego programu obróbki pracy i uwzględnij ceny za wszystko, co oferuje Twój sklep - kanapki, sałatki, przystawki, napoje i desery. Utwórz także listę cen na tace imprezowe i opcje cateringowe.
Zsuń cały budynek i upewnij się, że wszystko jest bez skazy. Upewnij się, że ściany są gładkie i łatwo zetrzeć powierzchnię. Jeśli po praniu coś wygląda obskurnie, przemaluj je, aby wyglądało schludnie. Zaplanuj inspekcję departamentu zdrowia. Po raz pierwszy chcesz uzyskać doskonały wynik, więc zaczniesz dobrze od ludzi, którzy sprawdzają twój sklep.
Umieść stoły, krzesła lub kabiny w restauracji. Pozostaw miejsce między stolikami, aby restauracja była przystosowana dla osób poruszających się na wózku inwalidzkim.
Zatrudnij wszystkich pracowników potrzebnych do sklepu z kanapkami i szkol je. Przeszkol pracowników na temat kasy, procedur sanitarnych i technik przygotowywania posiłków. Miej dzień treningowy, w którym pracownicy zapraszają znajomych lub członków rodziny, i niech każda osoba zamawia jedno bezpłatne danie. Pracownicy powinni ćwiczyć składanie zamówień, sporządzanie żywności i obsługę klientów. Dzięki temu pracownicy będą gotowi na dzień otwarcia, a ludzie, którzy lubią żywność, będą rozpowszechniać informacje.
Zacznij reklamować swoją firmę z góry. Rozdaj ulotki ludziom w sklepach, na parkingach i znajomym. Opublikuj w firmach i daj ulotki lokalnym firmom. Utwórz stronę na Facebooku dla swojej restauracji. Wejdź na Twitter i wyślij ogłoszenia na Twitterze wszystkim znajomym, którzy opowiedzą o swojej firmie. Stwórz stronę internetową i umieść wydruk kuponu na swojej stronie. Dostępnych jest mnóstwo wolnej przestrzeni internetowej, a większość z nich oferuje łatwe w użyciu narzędzia do tworzenia stron internetowych.
Ostrzeżenie
Nigdy nie należy jeździć po okolicach, umieszczając ulotki ani na skrzynkach pocztowych. Jeśli zostaniesz przyłapany, skończysz płacić opłatę pocztową za każdego lotnika.
