Jeśli chodzi o jedzenie w sklepie z kanapkami, pierwszym priorytetem klientów będzie to, jak smakuje jedzenie. Jednakże, jeśli mają wejść do lokalu, robią wnioski o doznaniach kulinarnych na podstawie wyglądu przestrzeni. Jeśli szukasz sposobu na przyciągnięcie uwagi klientów od momentu, gdy przejdą przez drzwi twojej restauracji, pamiętaj o kilku pomysłach na dekorację.
Dopasuj styl wystroju do rodzaju podawanego jedzenia. Nie wszystkie kanapki są oczywiście takie same. Na przykład możesz specjalizować się w po-boyzie w stylu Luizjany. W tym przypadku udekoruj symbolami fleur-de-lis, kolorami fioletowymi, zielonymi i złotymi oraz innymi symbolami Nowego Orleanu. Jeśli skupisz się na mięsistych włoskich przystawkach, możesz włączyć włoskie sylwetki na tle nieba lub wystrój inspirowany Toskanią.
Umieść jedzenie najpierw w projekcie. Tworzenie atmosfery jest ważne, ale nie pozwól, aby sztuka i akcesoria przejmowały jedzenie, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na sprzedaż. Wiele sklepów z kanapkami decyduje się, aby proces przygotowywania kanapek był widoczny dla klientów. Nie jest to konieczne, ale możesz wykorzystać to w wystroju, aby klienci czuli się zaangażowani w ten proces.
Wybierz miejsca odpowiadające atmosferze, którą chcesz stworzyć. Na przykład, jeśli chcesz mieć miejsce, w którym klienci mogą się zbierać i wygodnie jeść i rozmawiać, miejsce do siedzenia jest idealne. Aby szybko poczuć atmosferę, w której zachęca się klientów do szybkiego wchodzenia, jedzenia i jedzenia, proste stoliki i krzesła są idealne. Oczywiście, jeśli Twój sklep z kanapkami jest na wynos, wtedy nie ma potrzeby siedzenia, możesz jednak chcieć mieć miejsce, w którym klienci mogą odpocząć, czekając na wypełnienie swoich zamówień.
Udekoruj ciepłymi, zachęcającymi kolorami. Od koloru farby po projekty stołów i dzieła sztuki, spróbuj włączyć te kolory, aby klienci byli głodni i gotowi do zakupu żywności.
Użyj oświetlenia, aby stworzyć atmosferę zgodnie z wybranym wystrojem. Do miękkiego, romantycznego oświetlenia, wiszące lampy wiszące nad stołami to opcja, podobnie jak pojedyncze kinkiety stołowe. Wbudowane oświetlenie w całym tworzy jasne i zachęcające otoczenie. Rozważ także użycie reflektorów, aby zwrócić uwagę na pewne obszary w przestrzeni. Na przykład, jeśli sklep z kanapkami ma miejsce, w którym klienci mogą składać ulubione sosy i boki, należy zwrócić uwagę na te obszary, aby zachęcić klientów do korzystania z tej funkcji.
