Kariera w branży spożywczej może być zarówno dochodowa, jak i stabilna. Dla niektórych kariera w tej branży zaczyna się od pracy w niepełnym wymiarze godzin po szkole i przechodzi przez szeregi na stanowisko kierownicze. Inni uciekają się do miejsc pracy w restauracjach szybkiej obsługi lub szybkich restauracjach, gdy możliwości zatrudnienia w przemyśle spożywczym przewyższają liczbę osób w ich własnych obszarach szkolenia lub specjalizacji. Podobnie jak w przypadku większości innych prac, proces selekcji w branży fast-food wymaga, aby wnioskodawcy przeprowadzili wywiady z kierownikiem. Jeśli szukasz pracy w branży fast-food, przygotuj się na spotkanie, biorąc pod uwagę rodzaje pytań, które poprosi menedżer.
Co sprawia, że nasza restauracja różni się od naszych konkurentów?
Cele branży fast-food pozostają względnie spójne wśród restauracji. Obejmują one zapewnienie szybkiej obsługi i dania smacznych potraw. Każdy menedżer chce, aby jej restauracja wyróżniała się na tle konkurencji. Prawdopodobnie zada takie pytanie, aby dowiedzieć się, co uważasz za cechę charakterystyczną, którą restauracja oferuje swoim klientom.
Twoja odpowiedź powinna zasygnalizować, że wykonałeś swoje badania i wiesz, co sprawia, że placówka jest wyjątkowa. Powinieneś rozważyć mocne strony restauracji i ich mocne strony w porównaniu do innych restauracji typu fast food. Powinieneś także przejrzeć stronę internetową firmy, aby określić, w jaki sposób restauracja odróżnia się od konkurencji.
Na przykład możesz wskazać, że restauracja oferuje obszar zabaw, który jest czysty, przyjemny i bezpieczny. Sprowadza to rodziny, które oczekują szybkiego, smacznego jedzenia i miejsca, w którym dzieci mogą wyciągnąć swoje wiggle. Możesz również wskazać unikalne pozycje menu, dogodną lokalizację lub doskonałą obsługę klienta.
Jakie są Twoje cele zawodowe?
Obroty pracowników w branży fast-food są stale wysokie, często nawet o 150 procent, według Disrupt CRE. Wiele nastolatków i studentów podejmuje pracę w fast foodach, aby uzupełnić swoje dochody. Po ukończeniu szkoły pracownicy ci odchodzą, aby znaleźć pracę na wybranej przez siebie ścieżce kariery.
Kierownik chce wiedzieć, jak długo zamierzasz pracować dla firmy. Powinieneś uczciwie odpowiedzieć, jednocześnie wyrażając poświęcenie się obowiązkom pracowniczym. Jeśli planujesz pójść w inną ścieżkę kariery w przyszłości, zamiast tego omówić krótkoterminowe cele zawodowe osiągalne w restauracji. Można powiedzieć: "Jako student pierwszego roku studiów jestem otwarty na wiele możliwości kariery zawodowej po ukończeniu studiów. Podczas studiów w college'u chciałbym skupić się na obsłudze klienta i zostać asystentem kierownika".
Jak się czujesz w pracy z klientami?
Klienci stanowią serce branży fast-food. Każda restauracja typu fast-food potrzebuje klientów, by zwiększyć sprzedaż, a wiele restauracji ma stałych klientów, ponieważ zapewniają oni obsługę na wysokim poziomie i dobrze przygotowaną żywność.
Podczas gdy wiele osób może kierować się wskazówkami, aby uzyskać żywność, obsługa klienta wymaga określonego rodzaju pracownika. Aby pokazać klientom, że mogą wracać, podziel się doświadczeniami z życia, dotyczącymi jakości obsługi klienta obserwowanej podczas spożywania posiłków w restauracjach typu fast-food lub w sytuacjach, gdy dobrze poradziłeś sobie z trudną sytuacją.
Jeśli masz już doświadczenie w obsłudze klienta, opisz swoje podejście, podając szczegółowy przykład. Jeśli nie masz takiego przykładu, porozmawiaj o czasach, kiedy zobaczyłeś słabe umiejętności obsługi klienta i jak zrobiłbyś to lepiej.
Co sprawia, że dobry pracownik restauracji?
Pracownicy restauracji wymagają różnych umiejętności niż pracownicy fabryk lub pracownicy biurowi. Umiejętności te obejmują rozpoznawanie znaczenia czystego miejsca pracy, angażowanie klientów i przestrzeganie wskazówek dotyczących przygotowywania żywności. Menedżer zadał to pytanie, aby ustalić, co uważasz za ważne w restauracji typu fast-food.
Aby uzyskać odpowiedź, omów każdą z tych rzeczy. Na przykład możesz powiedzieć: "Najlepsi pracownicy zwracają szczególną uwagę na szczegóły, ponieważ ta umiejętność pomaga utrzymać czyste środowisko i zapewnia pyszną żywność, a pracownicy powinni traktować priorytetowo obsługę klienta".
