Jeśli jesteś doświadczonym szefem kuchni i lubisz spędzać czas gotując dla innych, założenie własnej firmy cateringowej w domu może być dla ciebie satysfakcjonującym przedsięwzięciem. Firma cateringowa może być jednym z łatwiejszych do rozpoczęcia działalności w domu, ponieważ nie wymaga ona początkowych kosztów zakupu powierzchni handlowej, nowego sprzętu i obszernych zapasów. Jak każdy biznes, catering z domu wymaga planowania i organizacji, aby odnieść sukces.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Zezwolenie na prowadzenie działalności
-
Plan biznesowy
-
Finansowanie małych firm
Przygotuj plan biznesowy, który szczegółowo określi, w jaki sposób planujesz sfinansować i uruchomić firmę cateringową w swoim domu. Uwzględnij w swoim planie rodzaje wydarzeń, które będziesz obsłużyć, obszar i rynek, w którym będziesz się zajmować, w jaki sposób oddzielisz się od konkurencji i jak będziesz wyceniał swoje usługi. Ponadto, należy uwzględnić wszelkie urządzenia, które należy zakupić w swoim domu, jakie produkty spożywcze przygotujesz i ile, jakiego rodzaju sprzęt do serwowania użyjesz, jeśli chcesz kupić dodatkowe przybory, kubki i talerze oraz sposób transportu jedzenie.
Zbadaj prawo handlowe i żywnościowe w twoim stanie. Aby uzyskać pełną licencję, musisz przestrzegać ścisłych wytycznych. Wiele przepisów wymaga jednak, aby żywność była przygotowywana w specjalnej kuchni komercyjnej, która została zatwierdzona przez Radę Zdrowia. Aby przezwyciężyć to wyzwanie, zastanów się nad przygotowaniem posiłków w kuchni swoich klientów i wykonaniem jedynie niewielkiej ilości pracy przygotowawczej w domu. Jeśli pójdziesz do domu klienta, aby gotować na przyjęcie, sprzedajesz swoją usługę, a nie jedzenie.
Poświęć miejsce w kuchni i domu, aby rozpocząć działalność cateringową. Dołącz miejsce do przechowywania, komputera i telefonu oraz do przechowywania żywności w dużych ilościach.
Określ, czy chcesz pracować sam, czy zatrudniać dodatkową pomoc. Jeśli zatrudniasz pracowników, którzy pomogą Ci gotować lub służyć na imprezach, musisz zarejestrować się jako urzędowy pracownik Sekretarza Stanu. Skonsultuj się z księgowym, aby pomóc Ci w ustalaniu płac i świadczeń ubezpieczeniowych dla twojego personelu.
Twórz materiały promocyjne, takie jak wizytówki, ulotki z przykładowym menu, stronę internetową i reklamy w lokalnych czasopismach i gazetach.
Przygotuj kilka bezpłatnych przyjęć, aby uzyskać dostęp do nowej firmy. Zaproś gości do swojego domu lub zorganizuj wydarzenie dla klienta.
Utwórz umowę szczegółowo określającą usługi, które oferuje Twoja firma w domu. Każda umowa powinna być ściśle związana z wydarzeniem, które organizujesz. Na przykład, podaj godzinę przybycia na wydarzenie, kto posprząta, wyrazi zgodę na wykorzystanie miejsca do gotowania i sprzętu oraz sposób, w jaki otrzymasz zapłatę.
Prowadzić ewidencję wszystkich umów i wydatków. Zapisz rachunki za zakupy żywności i sprzętu. Zaktualizuj swój system księgowy nowymi fakturami i płatnościami, które otrzymujesz.
Wskazówki
-
Pokaż się na czas na swoje wydarzenia cateringowe i ubierz się odpowiednio. Jeśli chcesz poszerzyć działalność związaną z cateringiem, zatrudnij uczniów jako stażystów. Rozważ zatrudnienie niezależnych kontrahentów jako pracowników, aby uniknąć płac i zobowiązań podatkowych.
