Jak gotować na nocleg ze śniadaniem. Jednym z najtrudniejszych elementów prowadzenia zakładu noclegowego jest przygotowanie jedzenia dla gości. W odróżnieniu od zwykłych potraw kulinarnych, jedzenie serwowane w pensjonacie jest często wyjątkowe, obfite i regularnie odwiedza każdego roku stałych gości, by poczuć smak swoich kuszących przysmaków.
Przygotuj wieczorne menu, oferujące małą kolację wybór kanapek przygotowanych na domowy chleb i bułki, z różnymi mięsami, serami, warzywami i pastami do smarowania pieczywa. Zaplanuj swoje menu, by wyświetlać najbardziej popularne przedmioty w najbardziej pracowitych dniach. Dodaj kilka sałatek i deser, aby przygotować prosty posiłek.
Wrzuć cały swój wysiłek do porannego menu. Nie nazywają tego łóżkiem i "śniadaniem" za nic. Goście oczekują prawdziwej uczty, gdy się obudzą, więc nie zawiedź się. Ponownie zaplanuj cotygodniowe menu i trzymaj się go.
Wstań wcześnie, aby rozpocząć domowe wyroby z pieczywem drożdżowym. Zaplanuj rozpoczęcie pieczenia porannych bułek co najmniej trzy godziny przed podaniem. Wybierz jeden podstawowy przepis na słodką bułkę i użyj go do wszystkich wypieków. Używaj tego samego ciasta do bułeczek cynamonowych, bułeczek pomarańczowych, lepkich bułeczek i zwykłych bułeczek.
Podawaj różne świeże owoce w sezonie. Kupowanie z targu jest jednym dotknięciem, który goście docenią podczas pobytu w swoim zakładzie. Niestety jest to możliwe tylko podczas letniego sezonu wegetacyjnego w większości regionów kraju. W miesiącach zimowych podawaj najlepsze owoce, które możesz znaleźć lub użyj mrożonych owoców w muffinach jako smaczny dodatek.
Oferuj niespodziankę podczas przygotowywania wędlin śniadaniowych. Boczek, szynka, kiełbasa i kotlety wieprzowe są akceptowalne, ale boczek nabiera zupełnie nowego wyglądu, gdy brązowy cukier nasyca płytę przed pieczeniem w piekarniku aż do karmelizacji. Szukaj unikatowych sposobów przygotowywania potraw mięsnych, by kusić podniebienia swoich gości.
Weź lekcję gotowania, jeśli nie znasz podstaw pieczenia i przygotowywania posiłków, ale nie musisz zapisywać się do instytutu kulinarnego. Gotowanie na nocleg ze śniadaniem wiąże się ze znalezieniem i przygotowywaniem wysokiej jakości potraw, ale rozległe doświadczenie dla smakoszy nie jest konieczne. Skoncentruj się na cukiernictwie i zmieniaj menu dzięki ekstrawaganckim sosom i dodatkom.
Zaplanuj czas gotowania, abyś mógł zjeść i porozmawiać z gośćmi. Ludzie wybierają nocleg i śniadanie dla osobistego apelu i rozmowy.
Wskazówki
-
Karczma ze śniadaniem zazwyczaj serwuje tylko małą kolację, mały lunch lub nie ma go wcale, a także duże, wyszukane śniadanie.
