Klienci to najważniejsi ludzie w branży delikatesowej. Jeśli nie zdobędziesz wystarczającej ilości osób, aby wypróbować swoje kanapki, nie będziesz w stanie sprawić, żeby to działało, bez względu na to, jak smaczne jest Twoje jedzenie. Zachęcaj ludzi, a potem każ im wracać z jedzeniem. Walcz tylko z jedną grupą demograficzną naraz i pamiętaj, że słowo "usta" to wartościowy sposób na reklamę.
Współpracuj z lokalną książką, wideo lub sklepem muzycznym. Utwórz umowę, w której wydadzą kupon na delikatesy, gdy ktoś dokona zakupu. W zamian dajesz kupon, gdy klienci robią zakupy w delikatesach. Strategiczne partnerstwo z lokalnymi firmami może zwiększyć ruch w obu firmach.
Opublikuj ogłoszenie w lokalnej szkole lub gazecie w szkole średniej. Młodzi ludzie dużo jedzą, zwłaszcza gdy są zbyt zajęci nauką gotowania. Stwórz specjalną okazję do egzaminu, w której mogą dostać darmowy napój i frytki z kanapką lub nawet kupić jedną, darmową ofertę. Użyj co najmniej 1/4 strony reklamy, aby przyciągnąć uwagę.
Oferta bezpłatny bezprzewodowy dostęp do Internetu dla klientów, którzy pozostają w delikatesach do jedzenia. Zajęty ludzie będą chcieli pracować podczas posiłku i częściej wybierają restaurację z Wi-Fi niż taką, która nie ma dostępu do Internetu.
Daj każdemu klientowi kartę dziurkacza. Po zakupie sześciu kanapek lub posiłków otrzymują siódmą darmową. To zachęci ich do powrotu do restauracji, w nadziei, że w końcu dostanie coś za darmo.
Hostuj muzyk lub noc z mikrofonem. Reklamuj się na tablicach ogłoszeń społecznościowych, w gazetach i w Internecie. Zagraj w pomysł klientów słuchających muzyki podczas jedzenia. Delikatesy są dobrym środowiskiem dla samotnych muzyków lub wieczorów z mikrofonem, ponieważ są stosunkowo chłodne i oferują ograniczoną liczbę miejsc.
