Zostanie sprzedawcą żywności oznacza tymczasowe ustawienie kabiny lub wózka żywnościowego podczas karnawału. Sprzedawcy żywności karnawałowej posiadają i obsługują swoje kabiny i pracują podczas późnej wiosny, lata i wczesnych sezonów jesiennych. Aby rozpocząć działalność, sprzedawca żywności karnawałowej musi zbadać lokalne przepisy, stworzyć przyciągające wzrok wystawy i zakupić sprzęt stoisk.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Licencja sprzedawcy
-
Licencja na mobilną jednostkę żywnościową
-
Tymczasowe zezwolenie na restaurację
-
Stoisko koncesji karnawałowych
-
Stoisko karnawałowe
-
Ciężarówka z żywnością
-
Kiosk
-
Hurtowe dostawy
-
Czytnik kart kredytowych
Uzyskaj licencję sprzedawcy, mobilną licencję na jednostkę żywności oraz tymczasowe zezwolenie na restaurację od Ministerstwa Zdrowia w celu przygotowania i sprzedaży żywności podczas karnawału.
Kupuj lub dzierżaw karnawałowe stoisko koncesyjne, budki karnawałowe, food truck lub kiosk za pośrednictwem lokalnego lub krajowego dostawcy.
Opracuj menu zawierające popularne podręczne potrawy, takie jak hot-dogi, wata cukrowa, szyszki lub lody. Zakup hurtowych dostaw, takich jak składniki, talerze, serwetki, naczynia i kasy z lokalnego klubu cen hurtowni. Skontaktuj się z lokalnym operatorem komórkowym, aby kupić czytnik kart kredytowych. Zakupy kartą kredytową mogą być dokonywane również za pośrednictwem zwykłych telefonów komórkowych i smartfonów.
Zrób listę lokalnych sezonowych karnawałów i zgłoś się do sprzedawcy, kontaktując się z organizatorem wydarzenia. Większość karnawałów wymaga od sprzedawców wypełnienia wniosku, dostarczenia licencji dostawcy lub zezwolenia na dokumentację i uiszczenia opłaty za stoisko. Niektóre karnawały wymagają od sprzedawców posiadania ubezpieczenia sprzedawcy.
Zatrudnij pracowników, aby pomóc w przygotowaniu i sprzedaży żywności lub stanąć w przerwach. W przypadku krótszych okresów szkolenia wynajmij rodzinę lub znajomych.
Poinformuj o karnawałowym jedzeniu na 1-2 tygodnie przed wydarzeniem. Promuj poprzez reklamy prasowe, serwisy społecznościowe i czasopisma z branży hotelarsko-gastronomicznej.
