Jeśli jesteś świetnym kucharzem lub masz nowy pomysł na jedzenie, być może uda Ci się uruchomić tanie przedsiębiorstwo spożywcze: koncesję na jedzenie na festiwalach i targach. Jest to również firma, która może rozpocząć pracę w niepełnym wymiarze godzin, a następnie inwestować swoje zyski, aby przekształcić ją w operację na dużą skalę. Rynek, na którym sprzedajesz, określa wiele kroków i przepisów, których musisz przestrzegać.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Zezwolenie na prowadzenie działalności
-
Pozwolenia na obsługę żywności
-
Ubezpieczenie
-
Sprzęt do przygotowywania żywności
-
Transport
Planowanie
Uzyskaj zezwolenie na prowadzenie działalności i zezwolenie na zdrowie. Każdy stan wymaga specjalnych zezwoleń dla firm zajmujących się żywnością. Witryna Business.Gov zawiera narzędzie online, które można wykorzystać do sprawdzenia, które pozwala na spełnienie potrzeb Twojej firmy.
Przeprowadzić badania rynkowe, odwiedzając festiwale i targi oraz obserwując dostępne selekcje żywności. Szukaj podrzędnej lub mniej zatłoczonej niszy, która może być opłacalna. Powinieneś również zbadać średnie ceny pojedynczych przedmiotów i kombinacji.
Zdecyduj, jaki rodzaj żywności chcesz sprzedać. Najprostsze przedmioty, takie jak hot-dogi i frytki, nie wymagają tak drogiego sprzętu, jak bardziej rozbudowane menu, które łączy w sobie kilka składników do dania.
Znajdź dostawców produktów, których potrzebujesz, aby przygotować swoje potrawy, artykuły spożywcze i wszelkie urządzenia wymagane prawem, takie jak lodówki i zlewozmywaki. Aby uzyskać ceny hurtowe, często trzeba dostarczyć kopię licencji biznesowej.
Kup ubezpieczenie wymagane przez twój stan. Skontaktuj się z brokerem ubezpieczeniowym, aby uzyskać kilka ofert. Jeśli planujesz podróżować na festiwale poza swoją okolicą, potrzebujesz ubezpieczenia, które obejmuje Twoją odpowiedzialność w więcej niż jednej jurysdykcji.
Skontaktuj się z urzędem podatkowym, aby uzyskać informacje na temat zbierania i przesyłania wpływów z podatków. Chociaż niektóre państwa nie opodatkowują detalicznych zakupów żywności, wiele z nich wymaga restauracji i koncesji na żywność, aby dodać podatek do kosztów artykułów spożywczych.
Operacje
Kup lub wydzierżaw swój sprzęt rozruchowy. Wiele koncesji na żywność wykorzystuje przyczepy, które można holować za dużym samochodem lub furgonetką. Wybrany sprzęt będzie zależał od produktów żywnościowych i przepisów regulujących obsługę żywności i koncesje na żywność mobilną, w których zamierzasz sprzedawać żywność. Jeśli masz wystarczający kapitał początkowy, rozważ inwestycję w mobilną ciężarówkę spożywczą spełniającą przepisy obowiązujące w twojej okolicy.
Zidentyfikuj odpowiednie miejsce do przechowywania zapasów i sprzętu. Do przechowywania sprzętu w domu może być potrzebne dostosowanie do strefy. Niektóre gminy mają przepisy dotyczące stref, które ograniczają korzystanie z domu jako miejsca prowadzenia działalności gospodarczej.
Uzyskaj listę festiwali i targów od swojej Izby Handlowej lub Biura Turystyki i Kongresu. Przeszukaj stronę internetową Festival Network Online, aby znaleźć dodatkowe miejsca, jeśli chcesz podróżować.
Skontaktuj się z firmą zajmującą się zarządzaniem wydarzeniami, aby uzyskać formularze zgłoszeniowe dostawców, informacje o stoiskach i opłaty rejestracyjne dostawców. Przed złożeniem opłat należy dokładnie zapoznać się z wnioskami i umowami.
Wskazówki
-
Opracuj plan marketingowy, aby Twoja firma była widoczna i odróżnij swoją koncesję od innych dostawców podczas wydarzenia.
Ostrzeżenie
Zapytaj o daty deszczowe dla festiwali i targów na świeżym powietrzu, wraz z polityką zwrotów.
