Jak napisać menu cateringowe. Niezależnie od tego, jak profesjonalnie zatrudniasz pracowników lub jak wyjątkowe mogą być przygotowywane przez ciebie produkty spożywcze, nowe przedsięwzięcie cateringowe nadal wymaga atrakcyjnego menu, aby przyciągnąć klientów. W większości przypadków menu to pierwsza okazja dla klienta. Wykonaj poniższe czynności, aby dowiedzieć się, jak skomponować menu, w którym klienci są zwijani.
Zaprojektuj stronę tytułową menu. Musi zawierać nazwę Twojej firmy, adres zamieszkania, numer telefonu, numer faksu, adres e-mail i godziny pracy. Określ, czy dostawa jest dostępna i dodaj chwytliwy slogan.
Wyświetl żywność dostępną w osobnych kategoriach. Kategorie mogą być oparte na wydarzeniach, takich jak święta i obrzędy religijne, lub można je podzielić na kategorie według rodzaju jedzenia, takie jak gorące przystawki lub kanapki. Twórz nagłówki kategorii, takie jak serowe lub planszowe.
Napisz potrawy w menu w tych kategoriach. Każdy wykaz żywności powinien zawierać opis potrawy, dostępne rozmiary, liczbę porcji i cenę.
Informuj klientów o specjalnych ofertach z nagłówkami wywołań, takimi jak "Twój wybór tortilli" lub "Zapytaj o nasze koszerne mięso".
Zaproponuj przykładowe menu zarówno dla zwykłych, jak i niecodziennych wydarzeń, aby pomóc klientom w planowaniu imprezy. Wymień poszczególne produkty do podania podczas takich wydarzeń. Przykładem może być włoskie menu festiwalowe lub menu imprezowe.
Zapamiętaj wszelkie zmiany. Na przykład możesz podać dostępność sera sojowego dla osób uczulonych na nabiał lub wersję wegetariańską potrawy zawierającej mięso. Możesz także zaprosić klientów, aby poprosili o zastąpienia, które nie pojawiają się w menu. Dołącz zastrzeżenie, "dołożymy wszelkich starań, aby spełnić Twoje żądania."
Dołącz zdjęcia przygotowanych potraw. Klienci mają większą skłonność do zamawiania tego, co mogą wizualizować. Uwzględnij także zdjęcia sklepu, nawet jeśli jest to tylko znak na zewnątrz. Dzięki temu klienci czują, że są w kontakcie z firmą.
Zaprojektuj ostatnią stronę menu. Powinien zawierać wskazówki dotyczące składania zamówień, metody płatności akceptowane i ile zawiadomienia, jeśli w ogóle, jest wymagane w przypadku zamówień gastronomicznych. Zakończ z wdzięczną uwagą, na przykład "Dziękujemy za złożenie zamówienia na jedzenie w sklepie Katie's Sandwich Shop".
