Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się otworzyć swoją firmę cateringową w Illinois w największym mieście stanowym, Chicago, czy w mniejszych miejscowościach Springfield, Peoria i Champaign, kluczem jest znalezienie niszy i osiągnięcie w niej doskonałych wyników. Ze względu na duży wpływ Włoch, Illinois słynie z pizzy w stylu chicagowskim, ale inne wpływy etniczne można znaleźć w stanie. Organizowane imprezy często oferują mieszankę różnych etnicznych potraw z polskich psów z jibarito, czyli kanapkę z usmażonymi plantanami. Skuteczni dostawcy posiłków będą musieli połączyć wiele etnicznych smaków Środkowego Zachodu w coś, co pokochają ich klienci.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Zezwolenie na prowadzenie działalności
-
Handlowy sprzęt do gotowania
-
Pościel prezentacyjna
-
Serwowanie półmisków i potraw
Zarejestruj swoją firmę w stanie Illinois (patrz dział Referencje). Zapłać odpowiednie opłaty i ustal, czy potrzebujesz oddzielnej licencji powiatowej. Istnieje również wiele lokalnych gmin, które wymagają specjalnej licencji biznesowej, aby zaspokoić wydarzenia na ich obszarze. Chicago, Rockford, Springfield i Napier zdecydowanie wymagają licencji, ale sprawdź w innych lokalnych gminach, czy wymagania licencyjne. W przypadku imprez cateringowych zawierających alkohol potrzebna jest oddzielna licencja na alkohol. Istnieją dodatkowe wymagania dotyczące licencjonowania alkoholu, które są bardziej rygorystyczne niż podstawowa licencja na prowadzenie działalności gospodarczej, dlatego należy dokładnie sprawdzić swoją potencjalną odpowiedzialność przed uzyskaniem licencji na alkohol.
Wynajmij komercyjną przestrzeń do gotowania. Wybierz przestrzeń w oparciu o swój budżet i czy planujesz, aby potencjalni klienci zwiedzali obiekt. Jeśli twój budżet początkowy jest mały, możesz początkowo zrezygnować z powierzchni handlowej i zamiast tego przygotować potrawy w domu. Spowoduje to zmniejszenie miesięcznych wydatków, dopóki nie będzie można wygodnie pozwolić sobie na wynajęcie większej powierzchni.
Opłacaj składki członkowskie, aby dołączyć do profesjonalnych organizacji cateringowych, takich jak Krajowe Stowarzyszenie Kierowników Wynajmu (NACE) lub Międzynarodowe Stowarzyszenie Wydarzeń Specjalnych (ISES). Tego typu organizacje umożliwiają interakcję z innymi członkami branży hotelarskiej i zapewniają ważne kontakty z dostawcami i menedżerami wydarzeń.
Kup porcje półmisków i potraw na swoje imprezy cateringowe. Z licencją biznesową, powinieneś być w stanie uzyskać je w hurtowni, co pozwoli Ci zaoszczędzić znaczną kwotę. Zamów obrusy i serwetki dla gości. Łatwiej jest zacząć od podstawowej, jednolitej bieli, a następnie dodać inne kolory i wzory w miarę rozwoju firmy. Możesz również wypożyczyć pościel, jeśli masz niski stan ekwipunku, aż możesz pozwolić sobie na więcej.
Kup nazwę domeny i skonfiguruj witrynę. To najlepszy sposób na zaprezentowanie swojej firmy cateringowej. Dołącz zdjęcia z poprzednich wydarzeń, ale pamiętaj, by uzyskać zgodę klientów, aby wyświetlać zdjęcia przed przesłaniem, aby uniknąć problemów związanych z prywatnością. Osoby postujące z koordynatorami wydarzeń, takimi jak organizatorzy ślubów, sklepy ślubne, kwiaciarnie i piekarze, aby zwiększyć potencjalnych klientów. Zaproponuj swoim klientom polecanie swoich usług, aby koordynatorzy imprez byli bardziej otwarci na promowanie Twojej firmy cateringowej.
