Zazwyczaj gotujesz jedzenie w jednym miejscu i przekazujesz je drugiemu, jeśli prowadzisz firmę cateringową. Utrzymywanie naczyń w stanie gorącym i zimnym jest jedną z kwestii, które należy rozważyć, zastanawiając się, jakiego rodzaju pojazdu użyć. Chociaż można wydać dużo na niestandardowy van catering, zaoszczędzić trochę pieniędzy za pomocą tych wskazówek, aby wyremontować van dla firmy cateringowej.
Poszukaj używanego samochodu dostawczego, który nie ma dużo okien. Będziesz także potrzebował łatwego dostępu bez konieczności negocjowania kroków lub innych zakłóceń. Znajdź jedno z jednymi drzwiami, które otwierają się z tyłu, chociaż dwa, które otwierają się i pozostają podparte, mogą wystarczyć.
Wyjmij wszystkie siedzenia w furgonetce, z wyjątkiem dwóch z przodu. Możesz zostawić niektóre z pierścieni, które trzymały siedzenia na miejscu, aby przymocować twój sprzęt, lub możesz zainstalować nową podłogę z tyłu furgonetki.
Zmierz naczynia do serwowania i zbuduj półki po jednej stronie furgonetki, aby łatwo je przytrzymać. Przymocuj półki do wewnętrznej ściany furgonetki za pomocą zacisków i metalowych śrub. Zainstaluj zdejmowane uchwyty na półkach, aby utrzymać naczynia w nienaruszonym stanie.
Zainstaluj kilka termicznych pudełek z półkami wewnątrz po drugiej stronie furgonetki, aby przechowywać zimne produkty w jednym i gorące produkty w drugim. Skrzynki te mogą być wykonane ze styropianu lub ciężkiego izolowanego plastiku i zakotwiczone w płycie, która może wsunąć się i wysunąć z tylnej części furgonetki.
