Mikrobrowar to niewielki browar, produkujący piwo i piwo do lokalnych pubów, restauracji, a nawet do sprzedaży indywidualnej konsumentom. Uruchomienie minibrowaru wiąże się z dużym kapitałem początkowym. Według artykułu w Wall Street Journal "kosztuje od 450 000 do 800 000 dolarów, aby założyć mały browar". Marketing i sprzedaż nowych marek piwa może wiązać się z dodatkowymi kosztami. Dowiedz się, co jest potrzebne, aby rozpocząć działalność minibrowaru w Teksasie i jakie prawa i przepisy należy przestrzegać, aby pozostać otwartym.
Uzyskaj plan biznesowy
Napisz biznesplan. Zapasy potrzebne do otwarcia minibrowaru kosztują znaczną ilość pieniędzy. Zaplanuj lokalizację operacji, rodzaj produkowanego piwa i sposób dystrybucji piwa. Przepisy obowiązujące w Teksasie ograniczają ilość piwa, jaką browar może wyprodukować każdego roku o 75 000 baryłek lub 2 325 000 galonów. Zmniejszyć koszty marketingu, produkcji i produkcji. Eksperymentuj z lub planuj, jaki rodzaj piwa lub piwa będzie produkowany. Również dane dotyczące podatku akcyzowego od alkoholu. Chociaż mikrobrowary w Teksasie są zwolnione z 25 procent podatku akcyzowego, około 6 USD za baryłkę nadal będą naliczane.
Zdecyduj się na nazwę i plik zezwolenia na działalność lub zakup istniejącego minibrowaru. Inwestycje w ubezpieczenia, pracę, maszyny i dostawy produktów powinny również zostać uwzględnione w planie.
Złóż wniosek o pozwolenie w Teksasie
Aby otworzyć browar w Teksasie, zgodnie z prawem wymagane jest zezwolenie na produkcję piwa. W niektórych stanach mikrobrownie mogą dystrybuować piwo dla indywidualnego konsumenta. W Teksasie minibrowary mogą sprzedawać piwo dystrybutorom hurtowym w stanie lub poza jego granicami. Odnoszą się do Alkoholowego Kodeksu Napojów Tytuł 3, rozdz. 12 w Teksasie. Zezwolenie w Teksasie kosztuje 25 USD i jest dobre przez dwa lata. Po dwuletnim oznaczeniu, minibrowary będą musiały ponownie ubiegać się o licencję. Zezwolenie umożliwia również browarom importowanie likieru słodowego lub piwa.
Postępuj zgodnie z wytycznymi zdrowotnymi dotyczącymi dystrybucji piwa w Teksasie
Wypełnij wniosek w Departamencie Stanu Zdrowia w Teksasie, aby dystrybuować piwo. Wniosek będzie zawierać legalną nazwę firmy, numer identyfikacyjny podatnika, adres, numer telefonu, numer licencji firmy, a także dane kontaktowe i adresowe dla każdego z właścicieli. Koszt wniosku jest różny w zależności od wnioskowanego typu. Podczas produkcji piwa przestrzegaj wytycznych HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), aby uniknąć epidemii E. coli w produkcie.
