Jak wynająć van cateringowy. Jeśli twoja restauracja wykonuje swoją pracę cateringową "w ciemności", jednym z dodatkowych kosztów operacyjnych jest znalezienie furgonetki cateringowej. Jeśli nikt z twojej załogi nie ma dużego samochodu dostawczego, który może pomieścić jedzenie i zapasy, musisz go wypożyczyć.
Określ, ile potrzebujesz dużego wagonu gastronomicznego. Wielkość ta zależy od ilości żywności i materiałów potrzebnych do transportu. Jeśli będziesz przenosił duże stoły, które nie będą kompresować, będziesz potrzebować większego samochodu dostawczego, niż gdybyś przewoził tylko kilka składanych stołów.
Skontaktuj się z restauracją gastronomiczną, z którą masz dobre relacje. Wyjaśnij do restauracji, że nie planujesz bardzo często i nie planujesz, więc menedżerowie nie będą postrzegać cię jako konkurencję zamiast przyjaznego sąsiada. Zapytaj, czy będą korzystać z furgonetki w dniu, kiedy jej potrzebujesz i czy wynajmą ci ją na czas potrzebny.
Dzwoń do wypożyczalni sprzętu lokalnego tak wcześnie, jak to możliwe. Wózek cateringowy to coś, czego może nie mieć w magazynie, ale można go kupić dość niedrogo, jeśli ma wystarczająco dużo czasu, aby go wytropić i zabrać go na miejsce.
Porozmawiaj ze swoją firmą ubezpieczeniową, aby sprawdzić, czy będziesz objęty ubezpieczeniem za korzystanie z pojazdu. Wiele prywatnych firm zajmujących się ubezpieczeniami samochodowymi pokryłoby takie wypożyczenie na własny użytek. Ponieważ jednak jest to pojazd służbowy, możesz nie być objęty ubezpieczeniem.
Wynajdź cateringowy catering przez co najmniej 2 dni, jeśli jest to duża impreza lub wczesnym rankiem. Najlepiej mieć wszystkie kaczki z rzędu poprzedniego wieczora na dużą imprezę cateringową, zwłaszcza, że zazwyczaj nie obsługujesz takich projektów.
