Przed sprzedażą i dystrybucją pieczywa, początkujący właściciele piekarni muszą przestrzegać przepisów stanowych Tennessee. Domowa piekarnia musi przestrzegać tych samych przepisów, co inne firmy z Tennessee, które są wymagane do zarejestrowania się jako firma i uzyskania federalnego numeru identyfikacyjnego pracodawcy. Państwo musi również sprawdzić i zatwierdzić środowisko pieczenia, aby chronić zdrowie konsumentów.
Rejestracji działalności gospodarczej
Właściciele firm z siedzibą w Tennessee muszą zarejestrować firmę piekarniczą, jeśli firma przestrzega określonych struktur. Zgodnie z amerykańską administracją małych firm, domowe firmy piekarskie, które są korporacjami, spółkami z ograniczoną odpowiedzialnością lub spółkami z ograniczoną odpowiedzialnością muszą zarejestrować się u sekretarza stanu w Tennessee i złożyć założony formularz. Wyłączni właściciele i spółki jawne nie muszą rejestrować się w państwie w celu uzyskania licencji biznesowej.
Federalny numer identyfikacyjny pracodawcy
Wyłączni właściciele często wykorzystują swoje numery ubezpieczenia społecznego jako metodę identyfikacji podatków i licencji biznesowych. Stan Tennessee wymaga, aby wszyscy właściciele firm prowadzących gospodarstwa domowe otrzymywali od IRS federalny numer identyfikacyjny pracodawcy (FEIN), jeśli nie chcą oni używać swojego numeru ubezpieczenia społecznego jako metody identyfikacji. FEIN służy do praktycznych operacji biznesowych, takich jak uzyskiwanie dodatkowych licencji biznesowych, otwieranie rachunku bankowego i wypełnianie zeznań podatkowych. Stan Tennessee wymaga, aby wszystkie partnerstwa i korporacje składały podania o FEIN.
Domowe zezwolenia na działalność
Właściciele piekarni w gospodarstwach domowych muszą przestrzegać przepisów dotyczących podziału na strefy i przepisów budowlanych, które różnią się w całym stanie. Ponadto właściciele piekarni muszą uzyskać ubezpieczenie biznesowe w przypadku pożaru lub uszkodzenia mienia w domu. Ubezpieczenie domu nie obejmuje firm działających w domu.
Kurs certyfikacji bezpieczeństwa żywności Tennessee
Ci, którzy przygotowują jedzenie w swoich domach ponad sześć razy w roku z zamiarem sprzedaży i dystrybucji, muszą ukończyć kurs certyfikatu żywności i bezpieczeństwa oferowany na Wydziale Nauki o Żywności i Technologii Uniwersytetu Tennessee. Podobne kursy są również dostępne w ramach państwa. Ponadto Departament Zdrowia Środowiskowego z Tennessee jest odpowiedzialny za kontrolę zakładu piekarniczego, nawet jeśli jest to prywatna kuchnia. Zatwierdzenie oddziału jest wymagane do legalnego prowadzenia piekarni w Tennessee. Inspekcja zapewnia, że piekarnia przestrzega zasad sanitarnego gotowania i przepisów dotyczących usług żywieniowych.
