Niektórzy mają marzenie o posiadaniu własnej piekarni lub restauracji, ale brakuje im funduszy na zakup budynku, aby rozpocząć działalność. Alternatywnie, dana osoba ma możliwość założenia własnego przedsiębiorstwa opartego na produktach spożywczych z jej domowej kuchni. Chociaż nielegalne jest zakładanie własnej firmy spożywczej w niektórych stanach, inne kraje dopuszczają ją, jeśli kuchnia spełnia określone standardy. Kontaktując się ze swoim stanowym lub powiatowym wydziałem zdrowia i postępując zgodnie z niezbędnymi wytycznymi, możesz uzyskać certyfikat kuchni domowej na produkcję żywności.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Sprzęt kuchenny
-
Komercyjna certyfikacja kuchni
-
Zezwolenie na prowadzenie działalności
-
Certyfikacja zarządzania żywnością
Skontaktuj się ze swoim stanem lub lokalnym departamentem zdrowia. Wyjaśnij, że chcesz rozpocząć działalność związaną z żywnością z domu i powiedzieć im, jaki rodzaj żywności planujesz zrobić, na przykład kanapki lub ciastka. Zapytaj, czy prowadzenie działalności gospodarczej w oparciu o żywność jest legalne w Twojej domowej kuchni, ponieważ jest to nielegalne w niektórych stanach. Poproś o dodatkowe informacje dotyczące standardów i kwalifikacji niezbędnych do domowej kuchni i poproś o papierkową robotę, którą musisz wypełnić, aby uzyskać certyfikat kuchni.
Przestrzegaj koniecznych wymagań budynku dla domowej kuchni. Na przykład niektóre państwa, które zezwalają na prowadzenie działalności gospodarczej w domu, wymagają, aby kuchnia była całkowicie odizolowana od reszty domu, aby uniknąć zanieczyszczenia, a niektóre wymagają wielu zlewów do mycia naczyń. Wynajmij generalnego wykonawcę, aby wypełnić wymagania budowlane i skontaktuj się z wydziałem ds. Zdrowia, aby upewnić się, że wszystkie prace renowacyjne są wykonywane w celu kodowania.
Kup wszystkie niezbędne urządzenia potrzebne do prowadzenia działalności i zainstaluj sprzęt w kuchni. Aby legalnie prowadzić działalność gospodarczą opartą na produktach spożywczych, może być wymagane posiadanie określonej liczby zlewów lub regulowanego sprzętu do gotowania. Na przykład inspektor sanitarny stanu lub powiatu najprawdopodobniej nie poświadczy Twojej kuchni, jeśli planujesz piec w piekarniku, który ma 40 lat. Posiadanie nowego sprzętu zwiększy twoje szanse na uzyskanie certyfikacji kuchni i będzie korzystne dla Twojej firmy.
Skontaktuj się ze swoim powiatowym departamentem zdrowia, aby przeprowadzić inspekcję. Departament wyśle inspektora zdrowia, który oceni domową kuchnię i zadecyduje, czy spełnia ona odpowiednie przepisy stanu zdrowia. Inspektor powinien powiadomić Cię o swoich ustaleniach wkrótce po zakończeniu inspekcji i zapewnić ci licencję na komercyjną certyfikację kuchni.
Złóż wniosek o zezwolenie na prowadzenie działalności gospodarczej. Skontaktuj się z urzędem miasta lub izbą handlową miasta, aby uzyskać informacje na temat uzyskania odpowiedniego wniosku o zezwolenie na prowadzenie działalności gospodarczej. Koncesja biznesowa jest wymagana, aby prawie każda firma legalnie działała w określonym państwie lub społeczności.
Zapisz się na kurs zarządzania usługami gastronomicznymi, jeśli jest wymagany. Zapytaj swój powiatowy wydział zdrowia, czy certyfikat zarządzania usługami spożywczymi jest wymagany przez państwo, a jeśli tak, to w jaki sposób zapisać się na taki kurs. Postępuj zgodnie z zasadami i obowiązkami wymaganymi przez kurs, aby zdać i otrzymać certyfikat. Niektóre stany wymagają takiej certyfikacji i mogą nie zezwalać na otwieranie firmy do czasu jej uzyskania.
