Żywienia, w przeciwieństwie do innych właścicieli małych firm, zazwyczaj nie mają sklepu, aby przypominać przechodniom, że istnieją. Musisz zainwestować czas i pieniądze, aby przedstawić światu swoją firmę cateringową, zanim zaczniesz polegać na poleceniach przynoszących nowe miejsca pracy. Według Bowe Packera, autora "Catering Business: Jak zacząć, obsługiwać i odnosić sukcesy z reklamą, reklama jest doskonałym narzędziem do promowania twoich usług i plasuje się pod względem kosztów żywności, wynajmu, ubezpieczenia i biura". Bardzo dobry catering. " Reklama obejmuje więcej niż umieszczanie reklamy w gazecie lub czasopiśmie. Znajomość opcji zapewnia elastyczność, pozwalającą rozsądnie wydawać pieniądze i czerpać zwrot z inwestycji.
Kroki wstępnej promocji
Jedną z wad reklamy jest to, że Twoja wiadomość nie zawsze dociera do osób, które najprawdopodobniej skorzystają z Twoich usług. Zanim przedstawisz plan marketingowy, który opiera się na reklamie promującej Twój biznes cateringowy, zidentyfikować docelowych odbiorców - segment populacji, w której odbywają się wydarzenia, które chcesz obsłużyć. Jeśli specjalizujesz się w funkcjach korporacyjnych, kieruj reklamy do planistów spotkań, stowarzyszeń biznesowych i menedżerów public relations lub społeczności w firmach, które chcesz dodać do swojej listy klientów. Jeśli Twoi docelowi odbiorcy są narzeczonymi, twoje przygotowanie przed reklamą powinno obejmować określenie, gdzie lokalni brides zwracają się, aby dowiedzieć się o dostępnych miejscach i sprzedawcach, takich jak specjalne sekcje lokalnej gazety poświęconej weselom lub społecznościom, które promują lokalne firmy i turystykę. Uzbrojony w listę regionalnych i lokalnych źródeł mediów i kontaktów, możesz udoskonalić te, które dobrze pasują do rodzaju oferowanych usług cateringowych i Twojego budżetu.
Zastanów się także nad tym, jak Twoje wyżywienie różni się od Twojej konkurencji. Twoi docelowi odbiorcy muszą wiedzieć o kuchni etnicznej lub specjalności grilla, którą oferujesz innym zakładom żywienia. Użyj dowolnej reklamy, którą umieścisz, aby zwrócić uwagę na Twoje odmienne podejście do cateringu.
Wybór mediów
Tradycyjne punkty reklamowe - radio, telewizja, czasopisma, gazety i billboardy - to dobry wybór tylko wtedy, gdy są skierowane do Twojej kluczowej publiczności cateringowej, zgodnie z MustHaveMenus.com. Skoncentruj się na publikacjach i witrynach skierowanych na pokazy ślubne, na przykład, i które docierają do miejsc z udogodnieniami bankietowymi, takimi jak ośrodki wypoczynkowe, hotele i domy kultury. Zbadaj czasopisma i biuletyny organizacyjne dla lokalnych oddziałów grup narodowych, takich jak Elks, Izba Handlowa lub Córki Rewolucji Amerykańskiej, które organizują imprezy cateringowe, mają członków, którzy korzystają z usług gastronomicznych lub obiektów wynajmowanych na okazje społeczne, które wymagają usług cateringowych.
Zamieszczanie informacji o swojej firmie na bezpłatnych stronach internetowych dotyczących cateringu lub miejsc, w których się odbywasz, takich jak miejscowi fotograficy, sklepy ślubne, biura turystyczne, organizatorzy imprez i firmy zaopatrujące restauracje, zwiększa zasięg.
Tego typu firmy reprezentują również potencjalnych partnerów promocyjnych. Na przykład, możesz polecić fotografom, sklepom ślubnym, kapliczkom i kwiaciarni wzmianki na swojej stronie internetowej lub na blogu, w zamian za podobne wtyczki na swoich stronach i pozostawienie wizytówek lub długopisów z logo w ich poczekalniach. Możesz oferować oferty pakietowe klientom, którzy rezerwują u Ciebie i jednego z Twoich partnerów i na odwrót. Partner może być również otwarty na organizację darmowej imprezy degustacyjnej, aby zwrócić uwagę na obie firmy. Denise Vivaldo, autorka książki "Jak rozpocząć działalność gastronomiczną opartą na domach", sugeruje, aby partnerzy dzielili się kosztami reklamy z największymi promocjami, takimi jak specjalny numer miejskiego magazynu, który rozpoczyna sezon ślubny.
Nośniki transmisji mogą być skuteczne w zależności od grupy docelowej. Twój lokalny PBS lub stacja informacyjna może mieć segmenty gotowania, w których możesz uczestniczyć, by dotrzeć do społeczności biznesowej, a spot radiowy na stacji w kraju zachodnim może mieć sens, jeśli kuchnia wiejska i grillowanie są twoją specjalnością.
Reklama w Internecie
Dodaj bloga do swojej witryny umocnić swoją wiedzę poprzez regularne zamieszczanie zdjęć, filmów i wydarzeń, które zaspokoiłeś. Nie musisz być dziennikarzem, aby oferować przepisy, praktyczne porady, jak wybrać firmę cateringową i anegdoty na temat swojej pracy. Zadbaj o to, aby Twoje posty były krótkie i zawierały informacje oraz zachęcały do dyskusji. Zanim jednak napiszesz o swoim wydarzeniu, pamiętaj, aby uzyskać zgodę od klientów.
Rozszerz swoją obecność online dzięki Flickr, Instagram, Tumblr, Pinterest, Świergot i Facebook. Jak zauważa Gourmet Marketing, klienci branży gastronomicznej często odwiedzają te portale społecznościowe. Często aktualizuj swoje konta na tych stronach dzięki zdjęciom z prezentacji żywności, tweetom i postom zachęcającym do dyskusji. Nie przegap okazji, jaką daje profil LinkedIn na Twojej firmie, zwłaszcza jeśli spełniasz funkcje korporacyjne i non-profit. Możesz także stworzyć grupę na stronie LinkedIn poświęconą branży gastronomicznej, aby ustanowić więcej autorytetów jako żywieniowiec z wyboru.
Reklama na miejscu
Zainteresowani klienci mogą odebrać wizytówkę, delektując się posiłkiem na imprezach. Zastanów się nad dołączeniem oświadczenia do standardowej umowy cateringowej, która daje ci pozwolenie na umieszczanie reklam w pobliżu obszaru gastronomiilub przynajmniej mieć swoją rozdawaną broszurę, ulotkę lub karty przy wejściu do obiektu.
Upewnij się, że wszystkie twoje produkty papierowe i wszelkie pozostawione przez ciebie przedmioty do podrzucania zadań cateringowych, takie jak torby na żywność i pokrywki do mis, również noszą Twoje logo. Czy Twój personel nosić nosić zdobione logo fartuchy lub koszule. Food Service Warehouse, FSW, sugeruje zamienianie dowolnego pojazdu używanego do transportu materiałów i żywności na wydarzenia w reklamę mobilną poprzez zamieszczenie na niej swojego logo, adresu internetowego i informacji kontaktowych.
Imprezy cateringowe za darmo może zapewnić ekspozycję, która wygrywa klientów. W przypadku pojawienia się odpowiedniej okazji do przekazania usługi gastronomicznej na rzecz organizacji charytatywnej, działalności szkolnej lub innej społeczności, należy wziąć pod uwagę dobrą wolę i darmową promocję, jaką może wygenerować, w tym profil w dziale żywności w gazetach lub wywiad w lokalnym kanale informacyjnym lub radio.
Wskazówki
-
Jeśli zapewniasz darmowy catering, poproś gospodarzy o to wspomnij o swojej firmie w programie wydarzeń lub w zamian daje ci bezpłatną przestrzeń reklamową.
Ty też możesz rekrutować klientów korporacyjnych organizując degustacje dla menedżerów z lokalnych firm odpowiedzialnych za organizację imprez cateringowych. FSW sugeruje, aby dotrzeć do wydarzeń związanych z wydarzeniami społecznymi, kupując przestrzeń na lokalnych festiwalach lub targach rolniczych, aby ludzie mogli próbować swoich wyrobów. Pamiętaj, aby mieć mnóstwo ulotek i wizytówek do rozdania. Ten rodzaj reklamy daje potencjalnym klientom szansę odkrycia Twoich umiejętności kulinarnych i daje możliwość pokazania swoich możliwości i zwycięskiej osobowości.
