Czy lubisz gotować? Czy masz wiedzę na temat podstawowego odżywiania? Czy czystość jest dla Ciebie bardzo ważna? Czy lubisz poznawać ludzi? Szukasz firmy, którą możesz uruchomić w domu? Jeśli odpowiedź brzmi "tak", być może warto rozważyć rozpoczęcie domowej działalności związanej z posiłkami.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Licencje
-
Sprzęt
-
Transport
-
Prognozy dotyczące inwestycji, przychodów i kosztów
-
Plan marketingowy
Sprawdź wymagania licencyjne swojego miasta, powiatu i stanu, aby zobaczyć, jakie licencje mogą być wymagane. Najprawdopodobniej będziesz musiał mieć licencję biznesową, ale być może będziesz musiał uzyskać licencję na przywileje lub podatek obrotowy i licencję na obsługę żywności.
Zbadaj także wszelkie ograniczenia, które mogą mieć zastosowanie. Niektóre stowarzyszenia właścicieli domów zakazują firmom znajdującym się w domu. W twoim mieście lub hrabstwie mogą obowiązywać również przepisy dotyczące zagospodarowania przestrzennego, które ograniczają rodzaj prowadzenia działalności gospodarczej w domu znajdującym się w dzielnicy mieszkalnej.
Sprawdź, czy twój departament zdrowia stanu lub hrabstwa wymaga poddania inspekcji i zatwierdzenia komercyjnych obszarów przygotowywania żywności, sprzętu i pracowników (to ty). Niektórzy nie pozwolą na komercjalizację żywności produkowanej w domowej kuchni. Jeśli tak jest, nadal możesz kontynuować działalność związaną z posiłkami, przygotowując jedzenie w zatwierdzonej komercyjnie kuchni, na przykład w kościele lub w restauracji, gdy jest ona zamknięta dla publiczności. Lub zostań osobistym szefem kuchni i przygotuj posiłki w domu klienta.
Rzuć okiem na sprzęt, który już masz, aby zobaczyć, czego będziesz potrzebować. Twoja kuchenka i piekarnik mogą być odpowiednie, ale możesz potrzebować większej lodówki. Żywność, która ma być zamrożona po ugotowaniu, musi zostać szybko schłodzona i szybko zamrożona. Czy Twoja zamrażarka ma taką wydajność? Zbadaj zmywarkę, aby upewnić się, że ma ona pojemność i wysokie temperatury wymagane do warunków sanitarnych. Czy masz wystarczająco dużo garnków i patelni, ciężki procesor i mikser? Wreszcie, spójrz na swoje urządzenia do przechowywania, aby sprawdzić, czy nadają się one do przechowywania nie psujących się i łatwo psujących się produktów spożywczych.
Czy twój transport jest odpowiedni? Kompaktowy samochód jest świetny do oszczędzania gazu i poruszania się po mieście, ale nie jest tak wspaniały, gdy przewozisz kolację dla czterech do ośmiu klientów jednocześnie. Furgonetka ze specjalnymi półkami i schowkami może być koniecznością.
Zaplanuj potrzebne inwestycje, przychody i wydatki. Oceń, co jest potrzebne do rozpoczęcia działalności, ile pieniędzy możesz zainwestować, aby zaspokoić te potrzeby, jakie są bieżące koszty i ile pieniędzy możesz zarobić w firmie. Podaj miesięczne oszacowanie inwestycji, wydatków i sprzedaży. Po roku Twoja firma powinna wypracować dla ciebie zysk i rozsądną pensję. Jeśli twoje prognozy pokazują, że tak się nie stanie, być może będziesz musiał dokonać ponownej oceny.
Promuj swoje usługi na rynku niszowym dzięki planowi marketingowemu. Niszę stanowi mały segment większego rynku. Firma zajmująca się posiłkami typu "to-go-go" może skupić się na zapracowanych matkach, które nie mają czasu na gotowanie, parach ze zdrowym sumieniem, które chcą jeść bez konserwantów, tłuszczów lub soli, lub rodzinom z małymi dziećmi, które chciałyby odpocząć od pizzy i fast food. Promocje mogą obejmować pocztę bezpośrednią, dystrybucję ulotek, komunikaty prasowe, informacje szeptane i udział w wydarzeniach społecznościowych.
Wskazówki
-
Przeceniaj swoje wydatki i nie doceniaj sprzedaży.
Zacznij od tego, co wiesz, z czym możesz sobie poradzić. Zbyt duża liczba klientów zbyt szybko może przeciążyć zasoby
Ostrzeżenie
Nie myśl, że możesz zignorować wymagania dotyczące licencjonowania i kontroli, podróżując pod radarem. Kary mogą być sztywne.
