Firmy cateringowe na wynos zazwyczaj obsługują firmy, organizacje społeczne, szkoły, organizatorów imprez i inne grupy, które muszą wyżywić duże grupy ludzi. Udany biznes może być odgałęzieniem istniejącej restauracji lub firmy cateringowej lub podmiotem w sobie. Rozmiar i zakres działalności mogą się różnić w zależności od dostępnej przestrzeni, budżetu i docelowej grupy demograficznej.
Obowiązki przed uruchomieniem
Podobnie jak w przypadku każdej firmy, przed uruchomieniem firmy należy uzyskać odpowiednie licencje i wymagane pozwolenia. Odwiedź biuro sekretarza stanu lub biuro ds. Licencjonowania lokalnych firm, aby uzyskać informacje na temat szczegółowych danych, które będą wymagane do legalnego zarządzania Twoją firmą. Będziesz również zobowiązany do przestrzegania standardów departamentu zdrowia w zakresie przygotowywania, przechowywania i transportu żywności. Możesz być również zobowiązany do posiadania ubezpieczenia specyficznego dla branży gastronomicznej.
Znajdź sprzedawców i dostawców
Zidentyfikuj sprzedawców z branży spożywczej, z których możesz kupić swoje materiały i materiały. Będziesz potrzebował opłacalnych opakowań, takich jak pojedyncze pojemniki, jednorazowe sztućce, opakowania po żywności, serwetki i przyprawy. W zależności od tego, czy przygotujesz jedzenie, czy też wykorzystasz wcześniej przygotowane artykuły spożywcze, możesz również potrzebować sprzętu do przygotowywania żywności i środków do bezpiecznego transportowania obiadów pudełkowych, takich jak ciężarówka z lodówką.
Określ logistykę biznesową
Być może będziesz musiał zatrudniać pracowników, aby pomóc Ci w promowaniu swojej firmy, realizacji zamówień, tworzeniu posiłków i dostarczaniu ich. Stworzenie biznesplanu i planu marketingowego może pomóc ci w zrozumieniu logistyki, a także w identyfikacji konkretnych ofert produktów i cen. Weźmy na przykład niskobudżetowy lunchowy pojemnik na kanapki z ciasteczkiem i butelkowaną wodą jako podstawową ceną i przygotuj się na lunch dla smakoszy obejmujący takie dania, jak dania z makaronu, gazowaną wodę gazowaną, pojemniki ze świeżymi owocami i warzywa i przemiły desery.
Sprzedaj swoją firmę
Usługi marketingowe dla docelowej grupy demograficznej. Mogą to być szkoły, uniwersytety, duże kompleksy biznesowe, korporacje i organizatorzy imprez. Cena konkurencyjnych posiłków w pudełku na lunch i poszukaj sposobów na rozwijanie długoterminowych kontraktów i budowanie powtórnych transakcji. Na przykład, podpisanie umowy o dostarczenie lunchu z pudełkiem do każdego lokalnego dnia konferencji lub dnia rejestracji w college'u zapewni ci większe zyski i więcej rekomendacji niż dostarczenie czegoś w rodzaju jednorazowej wycieczki szkolnej klasy podstawowej.
