Rozpoczęcie każdej nowej firmy jest dużym wyzwaniem, ale otwarcie własnej restauracji wymaga dużego wysiłku i cierpliwości. Większość nowych restauracji zakończy się niepowodzeniem w ciągu roku, zgodnie z "Entrepreneur Magazine", ale to nie znaczy, że twoja nie może być sukcesem. Jeśli chcesz otworzyć restaurację z smażonym kurczakiem, oczyściłeś już pierwszą przeszkodę: decydujesz o koncepcji. Ponieważ smażonego kurczaka zazwyczaj nie uważa się za wyśmienitą kuchnię, najprawdopodobniej pominiemy kilka kroków w posiadaniu restauracji, takich jak ubieganie się o licencję na alkohol i stworzenie środowiska na wymyślny posiłek.
Znajdź sposób na sfinansowanie swojej restauracji typu "start-up". Poszukaj partnerów biznesowych lub poproś o finansowanie od rodziny i przyjaciół. Wyjmij małą pożyczkę biznesową, aby rozpocząć działalność.
Sprawdź lokalizację swojej restauracji. Patrząc na budynki, rozważ czynsz, gdzie się znajduje i czy w pobliżu znajdują się inne smażone kurczaki. Porozmawiaj z agentem nieruchomości, który ma wiedzę na temat miasta, aby pomóc wybrać najlepsze miejsce na nowe miejsce smażonego kurczaka.
Popracuj z projektantem, aby przemodelować budynek, aby stał się restauracją. Kup frytownicę i znajdź dostawcę kurczaka. Zdecyduj, czy chcesz podać organiczne kurczaki czy tradycyjne mięso.
Uzyskaj licencję biznesową dla swojej restauracji. Dowiedz się, jakie wymagania należy spełnić w dziale zdrowia w Twoim mieście, aby otworzyć restaurację.
Zatrudnij szefa kuchni i kelnerów tuż przed przygotowaniem się do otwarcia restauracji.
