Choć może się wydawać, że wszystkie restauracje z rożna z kurczaka są takie same, jest ich wiele w całym kraju, od tych, które sprzedają kurczaka z rożna w stylu meksykańskim, do tych, które specjalizują się w kurczaku gotowanym w tradycyjny, południowy sposób. Jeśli masz solidne receptury kurczaka z rożna i doświadczenia kulinarne, otwarcie restauracji może być idealnym przedsięwzięciem biznesowym dla Ciebie. Jednak przed rozpoczęciem restauracji kurczaka z rożna, będziesz musiał zrobić pewne dokładne planowanie.
Wybierz niszę dla swojej restauracji z kurczaka rotisserie. Na przykład kurczak w twojej restauracji może być opalany drewnem, dbający o zdrowie, południowy styl, styl domu, południowo-zachodni lub eklektyczny, o niezwykłej ofercie smakowej.
Zdobądź licencje i pozwolenia wymagane w twojej okolicy od twojego wydziału zdrowia. W zależności od tego, gdzie się znajdujesz, możesz potrzebować pozwolenia na prowadzenie przedsiębiorstwa spożywczego, zaświadczenie kierownika ds. Żywności, pozwolenia na przeładunek żywności, zaświadczenie o przydomowej nazwie, numer identyfikacji podatkowej lub numer identyfikacyjny pracodawcy (EIN).
Wynajmij lub kup odpowiednią lokalizację dla swojej restauracji z kurczaka z rożna; Podczas wybierania przestrzeni pamiętaj o lokalnych przepisach dotyczących zdrowia i upewnij się, że posiada ona odpowiednią wentylację i systemy wodne. Twoja restauracja może znajdować się w różnych miejscach, takich jak centrum handlowe, boisko sportowe, stadion sportowy lub stadion, pchli targ, biuro biznesowe lub centrum handlowe.
Opracuj dobrze zaokrąglone menu; kilka restauracji z kurczaka z rożna serwuje tylko kurczaka. W zależności od swojej niszy, możesz również podawać pieczywo, sałatkę z makaronu, makaron z serem, różne warzywa, tłuczone ziemniaki i sos, kukurydzę, napoje i desery.
Stwórz sieć dostawców żywności i składników, kontaktując się z lokalnym rynkiem rolników i zdobywając listę swoich dostawców - kupowanie lokalnych produktów jest opłacalne, ponieważ nie będziesz musiał płacić tak dużo za koszty transportu.
Kupuj sprzęt i wyposażenie dla restauracji rotisserie, takie jak miejsca siedzące, dozowniki przypraw, markowe serwetki, talerze i kubki, jednorazowe sztućce, plastikowe torby i pojemniki na żywność. Będziesz także potrzebował kilku rożków lub rożków z rożna, w zależności od tego, ile kurczaka zamierzasz sprzedawać dziennie.
Zatrudnij pracowników do swojej restauracji z kurczakiem rotisserie - upewnij się, że wszyscy pracownicy, którzy mają kontakt z żywnością, mają ważne pozwolenia na obsługę żywności lub certyfikat menedżera żywności, jeśli jest to wymagane w Twojej okolicy.
Promuj swoją restaurację rotisserie, umieszczając ją w katalogach online i drukuj, uruchamiając promocyjny blog lub stronę internetową lub umieszczając kupony w lokalnych firmach.
