Piekarnie piekarnicze oferują organizatorom wesel, gospodarzom urodzin i innym klientom alternatywę dla niedrogich ciast z sieci sklepów spożywczych. Piekarnia z ciastami w sąsiedztwie jest wystarczająco mała, aby umożliwić indywidualne konsultacje z klientami, ale wystarczająco wykwalifikowana, aby stworzyć wyjątkowe ciastka na każde wydarzenie. Jeśli jesteś aspirującym piekarzem, nie powinieneś zakładać, że twoje umiejętności w przyrządzaniu i dekorowaniu ciast będą wystarczające, aby utrzymać swój sklep z ciastami na powierzchni. Firmy te potrzebują pozytywnego przekazu ustnego opartego na stylowych, ale smacznych ciastach, aby wyjść poza początkowe finansowanie.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Komercyjny piekarnik
-
Zapas pieczenia
Zbierz plan biznesowy, który szczegółowo określa Twój rynek docelowy, fundusze początkowe i doświadczenie w pieczeniu. Twoja wybrana klientela może wahać się od planistów wydarzeń specjalnych do firm, które organizują regularne imprezy przygotowywane przez udekorowane ciasta. Zarysuj swoje osobiste fundusze, kredyty i dostępne kredyty w tym planie wraz z przewidywanymi wydatkami w pierwszym roku. Napisz swoje pieczenie w tle i dołącz kopię do planu, aby zwiększyć swoje szanse na uzyskanie inwestycji od lokalnych przedsiębiorców.
Zdobądź materiały do dekorowania ciastek od hurtownika zanim zaakceptujesz klientów. Hurtownicy tacy jak Pattycakes Cake Decorating Supplies oferują fondant, worki do polewania, sprzęt do szczotkowania powietrzem oraz pieczenie piekarzy na całym świecie.
Wyprodukuj menu usług pieczenia i dekorowania wraz z cenami dostępnymi dla potencjalnych klientów. Oblicz koszt dostaw i godzinową pracę plus znacznik dla twoich ciastek podpisowych. Aby zachować konkurencyjność w swojej społeczności, poproś o ceny na ciastkach z innych piekarni w okolicy, aby odpowiednio dostosować swoje menu.
Wynajmij witrynę znajdującą się w pobliżu dużych firm lub obszarów mieszkalnych w Twojej społeczności. Twój sklep może być ozdobiony zdjęciami minionych ciastek wraz z dekoracjami, które pasują do twoich ulubionych kolorów i motywów. Szukając witryn sklepowych, pamiętaj o wyborze piekarnika, miejsca do przechowywania i stołu konferencyjnego podczas wybierania od finalistów.
Zatrudnij asystenta, który jest zainteresowany pieczeniem, ale może wykonywać zadania administracyjne, pomagając klientom. Twój asystent powinien być w stanie obsługiwać telefony, planować dostawy i zapewniać podstawową pomoc podczas gotowania. Zareklamuj się na dodatkową pomoc w niepełnym wymiarze czasu i tymczasową pomoc w instytutach kulinarnych, sklepach z artykułami gospodarstwa domowego i szkołach artystycznych, aby znaleźć kreatywnych pracowników.
Zaprojektuj stronę internetową dla swojej piekarni cukierniczej, która oferuje miejsce do lądowania dla zainteresowanych klientów. Rób zdjęcia cyfrowe swoich ciast i pisz opisy dla każdego zdjęcia, aby pomóc klientom wymyślić pomysły na własne ciasta. Dołącz formularz zamówienia wraz z cenami dla swoich ciastek, aby zachęcić do zamawiania online.
Skontaktuj się z projektantami ślubu, sklepami z kwiatami i lokalami w swojej społeczności, aby stworzyć kolaborację wesela, rocznice i urodziny. Twórz pakiety wśród swoich partnerów, którzy oferują zdyskontowane usługi klientom, którzy często odwiedzają każdą firmę. Dostarczaj broszury, wizytówki i inne materiały promocyjne każdemu partnerowi, aby pomóc w promowaniu tej współpracy.
Zamień swój samochód, ciężarówkę lub SUV w reklamę piekarni cukierniczej z folią do pojazdów. Użyj lokalnej firmy projektowej, aby stworzyć okładkę samochodu z logo, hasłem, nazwą i informacjami kontaktowymi, które będą reklamować Twoje usługi przez całą dobę.
Wskazówki
-
Zacznij piekarnię z ciasta od domowej kuchni, aby zebrać wystarczające przychody, aby mieć swój pierwszy sklep. Stawiaj oferty pracy dla znajomych, sąsiadów i współpracowników, aby w początkowej fazie generować pozytywny oddźwięk na temat firmy. Gdy otrzymasz od klientów rekomendacje i spójną działalność, zainwestuj w witrynę sklepu, w której możesz dalej rozwijać swój biznes.
Ostrzeżenie
Poznaj kody zdrowia miasta, aby być na bieżąco z pozwoleniem na prowadzenie działalności. Zaplanuj inspekcję zdrowotną piekarni cukierniczej rocznie, aby uwzględnić zmiany w zakresie czyszczenia, przechowywania i wymagań zdrowotnych pracowników od czasu ostatniej kontroli. Podczas gdy spełniające minimalne standardy pozwolą na bieżące zezwolenie na prowadzenie działalności, piekarnie ciastkarskie powinny utrzymywać nieskazitelne obiekty, aby emitować pozytywne obrazy dla klientów.
