US Bureau of Labor Statistics (BLS) szacuje, że ponad 151 000 osób pracowało w 2008 roku jako profesjonalny piekarz i przewiduje wzrost o 4% ogólnej liczby osób pracujących w branży usług spożywczych do 2018 roku. Chociaż automatyzacja powinna spowodować zwolnienia w przemysł spożywczy, z dużymi producentami "piekarzy kontraktowych" przejmującymi większą część produkcji w sklepach komercyjnych do 2018 roku, BLS mówi, że będzie istniał rynek dla doświadczonych piekarzy o wyspecjalizowanych umiejętnościach i talentach do pieczenia. Mała piekarnia oferuje utalentowanemu piekarzowi taką szansę na opłacalną karierę.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Plan biznesowy
-
Umowa kupna lub dzierżawa nieruchomości
-
Zezwolenie na prowadzenie działalności
-
Ubezpieczenie
-
Formalny list kredytowy
-
Numer identyfikacji podatkowej firmy
-
Usługi komunikacji biznesowej
-
Dokumentacja włączenia
-
Pozwolenie podatkowe państwa
-
Systemy płatności dla klientów
-
Sprzęt do pieczenia
-
Wyświetlaj urządzenia
-
Znak zewnętrzny
-
Zapas pieczenia
Opracuj biznesplan swojej piekarni. Według amerykańskiej agencji Small Business Administration (SBA), biznesplan zazwyczaj zawiera określone cele, analizę rynku, organizację firmy, analizę przepływów pieniężnych, bieżące i oczekiwane bilanse, zestawienie dochodów; oraz opowiadanie o alokacji dostępnych zasobów. Zaprojektuj plan potencjalnych pożyczkodawców jako wzór dla twoich bezpośrednich, krótko- i długoterminowych celów biznesowych. Wątek w dokumencie pokazuje, w jaki sposób pokrywałbyś wydatki, prowadząc firmę. SBA oferuje szablony do pisania biznes planów na stronie internetowej agencji.
Zbadaj możliwe lokalizacje piekarni. Analiza lokalizacji i lokalizacji obejmuje badania nad gustami konsumentów, konkurencją w piekarniach i konkurencją z innymi sklepami sprzedającymi wypieki. Zebrane dane pomagają zidentyfikować rynek konsumencki i prawdopodobieństwo sukcesu Twojej piekarni, gdy zostaną poddane lokalnej konkurencji. Analiza lokalizacji obejmuje również tryb transportu używany przez klientów i preferencje sklepu. Przy dużych inwestycjach gospodarczych, jak w małej piekarni, zatrudnij specjalistę od lokalnych badań biznesowych z doświadczeniem w działalności piekarniczej do prowadzenia badań i gromadzenia danych. Skorzystaj z tego oficjalnego raportu, aby wybrać lokalizację piekarni.
Uzyskaj odpowiednie licencje i rejestracje. Małe firmy wymagają uzyskania oficjalnych federalnych numerów identyfikacji podatkowej i ubezpieczeń gospodarczych. Część dokumentacji prawnej piekarni obejmuje także formalną rejestrację jako jednoosobową działalność gospodarczą, spółkę osobową, spółkę lub spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością, lub LLC. Piekarnia wymaga kasy i systemu akceptacji kart płatniczych, jeśli akceptują kredyt od klientów. Otwórz konto bankowe swojej firmy dla wszystkich zakupów związanych z twoją piekarnią. Unikaj mieszania funduszy osobistych i piekarniczych za pomocą specjalnego konta biznesowego przeznaczonego wyłącznie na zakupy i wydatki piekarnicze.
Złóż wniosek o finansowanie co najmniej na rok przed planowanym otwarciem, a także rozpocznij badania nad wynajęciem lub zakupem piekarni w tym samym czasie. Wykorzystaj swój plan pracy dla wniosku o pożyczkę, a także do finansowania zakupu sprzętu do swojej piekarni. Twój biznesplan zawiera wykaz aktywów osobistych wymaganych przez bank w celu zakwalifikowania pożyczki. Kupuj komercyjne stopy procentowe, aby uzyskać najlepsze oprocentowanie i usługi. Uzyskaj list referencyjny od swojego pożyczkodawcy, aby użyć go przy zakupie innego sprzętu, systemów komunikacji i dostaw na kredyt.
Kupuj sprzęt w komercyjnych sklepach sprzętu i aukcjach i ustaw swoją piekarnię. Wybierz podstawowe wyposażenie, aby rozpocząć swoją operację i unikaj kupowania lub dzierżawienia najdroższych przedmiotów. Jeśli kupujesz sprzęt, a nie leasingujesz, kupuj w sklepach z restauracjami oferującymi używany sprzęt lub aukcje biznesowe, aby zaoszczędzić jeszcze więcej kosztów rozpoczęcia działalności. Gdy sprzęt będzie już gotowy, otwórz swoją piekarnię.
