Planując posiłki na opiekę dzienną, twoja odpowiedzialność wykracza poza umieszczenie zrównoważonej odżywczo płytki przed dzieckiem. Odgrywasz znaczącą rolę w pomaganiu małym dzieciom w nawiązywaniu zdrowych nawyków żywieniowych. Dzieci powinny mieć możliwość wypróbowania nowych produktów spożywczych, a także cieszyć się ulubionymi. Planowanie spokojnych i funkcjonalnych czasów posiłków pomoże dzieciom poszerzać paletę i codziennie otrzymywać potrzebne im składniki odżywcze.
Zaplanuj specjalne potrzeby żywieniowe. Przed planowaniem menu tygodniowego lub miesięcznego należy wziąć pod uwagę wszelkie alergie pokarmowe lub potrzeby zdrowotne związane ze zdrowiem, np. Wynikające z cukrzycy. W niektórych przypadkach może być potrzebne całkowicie oddzielne menu dla dzieci z potrzebami w tej kategorii. Możesz jednak być w stanie dostosować się do specjalnych wymagań dotyczących posiłku z modyfikacjami w przygotowaniu lub składnikami.
Użyj piramidy żywieniowej USDA jako przewodnika dla zrównoważonych posiłków. USDA zaleca 3 uncje ziaren, 1 szklankę warzyw, 1 szklankę owoców i 2 uncje z mięsa i grupuje się codziennie od dwóch do trzech lat, według mypyramid.gov. Zalecenia dla osób w wieku 4 i 5 lat to 5 uncji ziaren, 1,5 szklanki warzyw, 1,5 szklanki owoców i 3 do 4 uncji dziennie z mięsa i fasoli. Dzieci od drugiego do piątego potrzebują 2 szklanek mleka dziennie.
Użyj arkusza kalkulacyjnego lub notatnika, aby zaplanować menu według tygodnia lub miesiąca. Zapisanie wszystkiego w dół pomoże ci utrzymać porządek w sklepie spożywczym i ułatwi ci dokonywanie zmian, jeśli przeoczyłeś przedmiot podczas zakupów. Dobrym pomysłem jest również przechowywanie kopii menu w dostępnym miejscu, aby rodzice mogli zobaczyć, co serwujesz i odpowiednio zaplanować posiłki.
Zaplanuj różnorodność kolorów, smaków i faktur. Kiedy prezentujesz estetyczne talerze, dzieci są bardziej podatne na otwieranie nowych pokarmów. Różnorodne smaki i tekstury sprawiają, że posiłek jest interesujący i pomaga dzieciom rozwijać zróżnicowaną paletę.
Włącz różnorodność kulturową do planowania posiłków. Rozważmy serwowanie posiłków pochodzenia chińskiego, meksykańskiego, włoskiego lub tajskiego, na przykład. Wykorzystaj te tematyczne posiłki jako trampolinę w rozmowach i możliwościach uczenia się o różnych kulturach.
Wskazówki
-
Niemowlęta i niemowlęta mają określone potrzeby żywieniowe, a pediatra dziecka jest często najlepszym źródłem porad dotyczących planowania posiłków aż do drugiego roku życia. Pracuj z rodzicami, aby zaplanować menu odpowiednie dla niemowląt i niemowląt znajdujących się pod Twoją opieką.
