Zdecydowałeś się założyć herbaciarnię, ale nie wiesz, czego potrzebujesz do tego przedsięwzięcia. Twoja pierwsza praca polega na ustaleniu, ile planujesz. Musisz zdecydować, czy planujesz herbaciarnię czy herbaciarnię. Nawet jeśli planujesz jedynie sprzedaż herbaty, dobrze jest dać swoim klientom upodobania do herbat.
Przedmioty kuchenne
Jeśli planujesz mieć herbaciarnię, będziesz potrzebował rzeczy, które pomogą Ci przygotować kanapki z herbatą, bułeczki i inne smakołyki. Należą do nich kuchenka, lodówka / zamrażarka, zlew, zmywarka, kuchenka mikrofalowa, toster, mikser, blender, robot kuchenny i dozownik gorącej wody. Jeśli planujesz kawę, możesz potrzebować profesjonalnego ekspresu do kawy i ekspresu do kawy. Będziesz także potrzebował zwykłych narzędzi kuchennych, takich jak noże, garnki, patelnie, blachy do pieczenia, miseczki do mieszania i przybory kuchenne.
Piec powinien być takim, na którym można podgrzać wodę lub można zastąpić palnikiem indukcyjnym, który podgrzeje wodę do wrzenia w mniej niż minutę. Piece są niezbędne do pieczenia ciasteczek, bułeczek itp.; Piece konwekcyjne są najlepsze, ponieważ pieczą kilka partii równomiernie.
Jeśli planujesz serwować duże grupy, wybierz profesjonalne urządzenia, takie jak te używane w restauracjach, zamiast korzystać z urządzeń, które zwykle kupujesz w domu. Urządzenia o wysokiej wytrzymałości przemysłowej mogą więcej użyć i dłużej. Dodatkowo mają przewagę w obsłudze większych ilości. Na przykład posiadanie zmywarki do naczyń w restauracji pozwoli ci umyć i odświeżyć więcej naczyń.
Będziesz także potrzebował miejsc do pracy i szafek do przygotowywania żywności i przechowywania naczyń, garnków i patelni, a także miejsca do przechowywania zapasów.
Serwowanie przedmiotów
Jeśli podajesz herbatę, będziesz potrzebował talerzy i kubków, sztućców do jedzenia, dozowników cukru i śmietany, koszy herbatycznych do przechowywania herbaty podczas moczenia, dozowników miodu, czajników, spodków, sitek, szklanek i dzbanów. Konieczne są także stoły, krzesła, obrusy i serwetki.
Będziesz także potrzebować papierowych kubków, torebek, papierowych gorących kubków i pokrywek, pudełek na wynos, plastikowych przyborów kuchennych, papierowych serwetek, papierowych ręczników i innych jednorazowych przedmiotów, których klienci mogą potrzebować.
Herbata i pojemniki
Produkty herbaciane obejmują asortyment czarnych, zielonych, oolongów, smaków, mieszanek, chai i tisanes oraz pojemniki dla nich. Będziesz także potrzebował asortyment torebek i pojemników na herbatę, aby je dozować, takich jak pudełka na herbatę.
Potrzeba
Potrzebny będzie licznik i kasy lub punkt sprzedaży (POS). Będziesz także potrzebował stojaków na herbatę i pojemniki lub jakieś półki. Inne materiały obejmują środki czystości, mopy, miotły, wiadra, kosze na śmieci, szmaty, gąbki, papier toaletowy i inne podstawowe przedmioty.
