Amerykanie mają pasję do grillowania, czy to na podwórku, czy na targach hrabstwa. Jeśli masz przepis na grill, który sprawia, że Twoi znajomi wracają po więcej, możesz mieć przepis na zyskowną działalność. Posiadanie mobilnej przyczepy do grilla to nisko ryzykowny sposób na zbadanie branży spożywczej i zarabianie w części lub w pełnym wymiarze czasu.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Przyczepa koncesyjna lub mobilna palarnia / urządzenie do grillowania
-
Składniki
-
Szczypce
-
Szpatułki
-
Rękawice do pieczenia
-
Papierowe talerze
-
Serwetki
-
Namiot
-
Tabele
Ćwicz swoje przepisy. Zanim podłączysz przyczepę, upewnij się, że udoskonaliłeś swoje przepisy na grilla. Mieć przyjaciół i rodzinę, aby wypróbować różne wersje.Będziesz także potrzebował trochę czasu, aby zdecydować, jakie rodzaje mięs będziesz oferować. Oferowanie wielu rodzajów mięsa może być trudne w ramach mobilnej jednostki, więc skupienie się na dwóch lub trzech specjalnościach może mieć więcej sensu.
Wybierz swój grill. Istnieją dwie podstawowe opcje przy zakupie mobilnego urządzenia BBQ. Możesz kupić (lub zbudować) zamkniętą mobilną kuchnię wraz z urządzeniami chłodniczymi i innymi komercyjnymi urządzeniami kuchennymi. Możesz też kupić lub zbudować palacz lub grill, który jest albo ciągniony, albo można go umieścić na przyczepie.
Zadzwoń do swojego lokalnego wydziału zdrowia. Jest to ważne, jeśli zamierzasz założyć swoją jednostkę w swoim okręgu na targach, festiwalach, targowiskach lub na rogu ulicy. Departament zdrowia może powiedzieć, jakie przepisy, do których urządzenie BBQ musi się dostosować, aby otrzymać certyfikat.
Znajdź placówki, w których można sprzedawać grilla. Przeglądaj targi, festiwale i targi dla rolników w obszarach, do których chcesz się udać. Zadzwoń do dyrektora i zapytaj, jak się ubiegać o status sprzedawcy. Niektóre targi i festiwale mają strony internetowe i aplikacje dostawców online. Złóż wniosek i opłatę za miejsce.
Dowiedz się, jakie rodzaje pozwoleń lub licencji potrzebujesz dla każdego ze swoich wydarzeń. Większość wymaga, abyś był certyfikowany w swoim własnym stanie, ale niektórzy mogą wymagać pozwolenia również w swoim stanie.
Zdobądź swoje składniki. Kup więcej, niż myślisz, że będziesz potrzebować. Zwłaszcza na początku lepiej mieć za dużo niż za mało. Gdy będziesz uczestniczyć w większej liczbie wydarzeń, uzyskasz lepszy obraz tego, ile musisz wcześniej kupić.
Kup lub zbierz swój sprzęt. Oprócz palacza lub grilla, będziesz potrzebować asortyment narzędzi, takich jak szczypce, szpatułki, rękawice kuchenne lub rękawiczki, talerze, lateksowe rękawiczki, papierowe talerze i serwetki. Jeśli korzystasz z przenośnego palacza lub grilla zamiast zwiastuna, możesz zainwestować w dobry namiot, a także stoły do serwowania.
Wejdź na drogę i zacznij sprzedawać swój grill. Udaj się wcześniej na swoje wydarzenie, aby dać czas na skonfigurowanie. Jeśli wydarzenie, którego będziesz potrzebować, wymaga dużo czasu na podróż, możesz chcieć kupić łatwo psujące się składniki, gdy już tam dotrzesz, ale sprawdź obszar i upewnij się, że będziesz w stanie to zrobić.
Rób notatki o tym, które przedmioty najlepiej sprzedają, ile potrzebujesz produktu, a dochody i wydatki warte są wysiłku, aby dostać się na wydarzenie. Myślisz, że będziesz pamiętać każde wydarzenie, ale jeśli zaczniesz je robić, prawdopodobnie nie będziesz pamiętał szczegółów każdego wydarzenia. Sporządzanie notatek powstrzyma cię od powtarzania tych samych błędów.
