Przydrożne stoisko z owocami może mieć pewien rustykalny, prowizoryczny urok, ale nadal jest biznesem. W związku z tym otwarcie stoiska z owocami wymaga przemyślanego planowania. Aby odnieść sukces, owocując lub produkując stoisko, musisz nie tylko rozwijać lub outsourcować swoje towary, ale także opracowywać strategie maksymalizacji atrakcyjności swoich produktów owocowych i utrzymywać zyski w konkurencyjnych przedsięwzięciach.
Pielęgnuj swoje produkty
Zanim twoje stoisko z owocami stanie się rzeczywistością, zaplanuj rodzaje owoców, które będziesz uprawiać i sprzedawać na stoisku. Czynnik we własnych umiejętnościach, regionalnych gustach i preferencjach oraz jakie owoce można kultywować, aby dać klientom wartość i jakość, której szukają. Według Penn State University College of Agricultural Sciences, powinieneś rozwinąć harmonogram produkcji upraw, w tym szacunkowe koszty, plony i horyzonty czasowe. Aby poszerzyć swoją ofertę, uzupełnij własne uprawy o produkty z innych gospodarstw w celu odsprzedaży. Zwiększ urok i atrakcyjność swojego stoiska, sprzedając produkty o wartości dodanej, takie jak dżemy, pikle, wyroby rzemieślnicze oraz lokalne mleko i miód.
Określ miejsce
Stojaki na owoce występują w różnych formatach, więc określ, który z nich Ci odpowiada. Dla odbiór własny operacja, lokalizacja jest szczególnie ważna. Cathy Heidenreich z Cornell University College of Agriculture and Life Sciences zauważa, że akr jagód PYO wymaga 1000 mieszkańców w promieniu 30 mil. Dla stanowisko przydrożne, im dalej Twoje stoisko jest od dobrze przejechanej drogi, tym bardziej konieczne jest oferowanie różnorodnych owoców i zainteresowanie klientów. Jeśli zdecydujesz się otworzyć stoisko z owocami na rynku rolników, weź pod uwagę wszelkie opłaty członkowskie, zasady sprzedaży i przydział miejsca.
Stałe ceny
Ustalanie cen produktów gospodarstwa rolnego w sposób uczciwy jest kluczem do ciągłego sukcesu Twojej firmy, zgodnie z UC Santa Cruz Center for Agroecology and Sustainable Food Systems. Szczególnie w kontekście rynku rolników, konsekwentne podcinanie konkurencji może prowadzić do zakłóceń w systemie cen, więc "wojny cenowe" są zniechęcane przez menedżerów rynku rolników. Aby ustalić uczciwe ceny, należy ustanowić dokładne systemy przechowywania dokumentacji, aby śledzić nakłady, siłę roboczą i dokładne koszty produkcji. Ceny powinny uwzględniać wiele czynników, w tym koszty, przeważający rynek i ceny konkurentów, a także postrzeganą wartość przez klienta.
Reklamuj i sprzedaj swój stojak
Signage to jedna z najważniejszych form reklamy stoiska rolniczego. Posługiwać się znaki szlaku aby podać wskazówki do stoiska lub tablic kredowych i znaki magnetyczne aby ostrzec ruch uliczny swoich ofert specjalnych. Dostarcz recepty na stoisku z owocami, aby zachęcić ludzi do wypróbowania nieznanych produktów. Stwórz stronę internetową dla swojej farmy, podając informacje o swoich uprawach i godzinach pracy. Daj klientom opcję wstępnego zamówienia owoców, płatności online lub zamówienia zbiorczego pocztą. Wygeneruj cotygodniowy lub comiesięczny biuletyn, aby wysłać subskrybentom informacje o produktach sezonowych i wydarzeniach specjalnych.
