Przydrożne stojaki na żywność, stoiska z pamiątkami i food trucki to częsty widok w wielu miastach. Otwarcie stoiska jest tańsze niż sklep z cegłami i zaprawą, ale wciąż jest związane tymi samymi prawami i wymaganiami. W większości miast będziesz potrzebować zezwolenia na prowadzenie działalności gospodarczej, pozwolenia na podatek od sprzedaży oraz licencji na żywność, jeśli sprzedajesz produkty spożywcze.
Wymaganie licencji biznesowej
Większość rządów miast i powiatów wymaga od wszystkich firm wykupienia licencji na prowadzenie działalności gospodarczej, choć są wyjątki. Nie możesz uzyskać licencji lub prowadzić działalności gospodarczej, jeśli strefa na to nie pozwala. Na przykład dzielnice mieszkaniowe często zakazują firm. Niektóre rządy miejskie dodały zasady dotyczące określonych rodzajów przedsiębiorstw. W Raleigh, N.C., na przykład ciężarówki z żywnością zaparkowane wzdłuż ulic miasta muszą spełniać kilka specjalnych wymagań, oprócz uzyskania pozwolenia na prowadzenie działalności i pozwolenia na sprzedaż detaliczną żywności. Jednym z wymogów jest to, że samochody ciężarowe nie mogą zajmować miejsca parkingowego, podczas gdy podstawowe użytkowanie przestrzeni jest nadal otwarte dla publiczności.
Licencje na żywność
Jeśli sprzedajesz żywność, będziesz mieć ciąg dodatkowych przepisów, które będą przestrzegane z powodu potencjalnego zagrożenia dla zdrowia. W Maine, na przykład, każdy, kto przygotowuje lub serwuje jedzenie, nawet z przydrożnego stoiska, potrzebuje licencji od Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej. Aby uzyskać licencję, musisz pokazać HHS swoje przepisy dotyczące przygotowywania i przechowywania żywności, twojego menu i planu piętra. Musisz także płacić opłaty stanowe. To licencjonowanie jest odrębne od wykupienia licencji biznesowej, która jest aplikacją miasto / okręg.
Pierwsze badanie
Urzędnicy ds. Zdrowia nie akceptują obietnic właścicieli firm, że żywność jest przygotowywana w sposób higieniczny. Jeśli podajesz jedzenie, musisz przygotować się do inspekcji zdrowotnej. Inspektor potwierdzi, że wszystko w twojej konfiguracji przechodzi pomyślnie, zgodnie z przepisami stanowymi. Jeśli inspektor zauważy naruszenia, będzie mogła powiedzieć, co musisz zrobić, aby je naprawić. Przed rozpoczęciem sprzedaży musisz przejść kontrolę, a następnie rutynowe kontrole.
Więcej papierkowej roboty
Jeśli sprzedajesz cokolwiek objętego lokalnym podatkiem od sprzedaży, musisz pobrać podatek. Na przykład w Raleigh nie można wykupić licencji na samochód ciężarowy bez okazania zaświadczenia o podatku od sprzedaży w Karolinie Północnej. Rządy państwowe pozwalają nowym firmom ubiegać się o pozwolenie na sprzedaż w Internecie. Może być również potrzebne zezwolenie od departamentu stanu rolnictwa, na przykład w przypadku pieczenia, puszkowania lub przygotowywania posiłków w domu.
