Pomysł sprzedaży ciast z domu może wydawać się prostym, zabawnym sposobem zarabiania na życie. Jednak w przeciwieństwie do innych branż, w których praca w domu oznacza po prostu przeniesienie biurka do dodatkowej sypialni, stworzenie komercyjnej kuchni w domu może wymagać kosztownych remontów. Przed rozpoczęciem domowej działalności związanej z ciastami ważne jest, aby zrozumieć wiele komponentów zaangażowanych w takie przedsięwzięcie.
Komercyjna licencja kuchenna
Skontaktuj się z departamentem zdrowia swojego stanu, aby dowiedzieć się, jakie są wymagania dotyczące licencjonowania Twojej domowej kuchni jako kuchni komercyjnej. Każdy stan utrzymuje własne wymagania. Komercyjne kuchnie w domach muszą być oddzielone od kuchni do użytku osobistego i zamknięte od reszty domu. Będziesz często musiał podjąć specjalne środki ostrożności z instalacją wodno-kanalizacyjną.
Certyfikat obsługi żywności
W większości stanów wymagane jest posiadanie certyfikatu obsługi żywności, jeśli przygotowujesz żywność na sprzedaż. Aby uzyskać certyfikat obsługi żywności, musisz zapoznać się z wytycznymi dotyczącymi sanitacji, uiścić opłatę i wykonać test. Twój lokalny wydział zdrowia będzie mógł skierować cię do odpowiednich zasobów, aby zdać test, aby uzyskać certyfikat obsługi produktów spożywczych.
Zezwolenie na prowadzenie działalności
Ponieważ będziesz sprzedawać swoje ciasta, musisz uzyskać licencję na prowadzenie działalności, aby Twoje transakcje były legalne. Skontaktuj się z lokalnym Small Business Administration, aby uzyskać odpowiednią dokumentację dla swojej piekarni domowej. Nie będziesz mógł zacząć sprzedawać swoich towarów, dopóki nie otrzymasz licencji biznesowej.
Rozważania
Zanim zainwestujesz w nową kuchnię, możesz zamiast tego rozważyć skorzystanie z lokalnej kuchni handlowej. Większość z tych kuchni oferuje stawki godzinowe ze spacjami, które zostały zatwierdzone do gotowania i wypieku towarów na sprzedaż dla ogółu społeczeństwa. W ten sposób można ustalić następujące dla swojej firmy przed dokonaniem dużych inwestycji w domowej kuchni komercyjnej.
