Hotele wykorzystują różne strategie cięcia kosztów w celu zwiększenia swoich marży. Obejmują one identyfikację i eliminację marnotrawnych praktyk lub usług, które nie generują wystarczających przychodów, aby uzasadnić wydatki, oszczędzać energię, zlecić niektóre operacje i zainstalować technologię w celu poprawy wydajności.
Rachunki za usługi komunalne
Koszty energii elektrycznej są dużym wydatkiem dla wielu hoteli. Proste zmiany mogą spowodować znaczne oszczędności w czasie. Na przykład, zastępując żarówki żarówkami lub lampami fluorescencyjnymi, hotel znacznie obniży zużycie energii dla każdej żarówki. Ponadto czujniki można umieszczać w kluczowych miejscach w całym obiekcie, aby zapewnić, że światła są włączone tylko podczas użytkowania. Łazienki dla gości, szafy zaopatrzeniowe, baseny i wanny z hydromasażem to tylko niektóre z obszarów, w których te czujniki mogą zaoszczędzić pieniądze i zmniejszyć ilość odpadów.
Koncesje
Obsługa i konserwacja dodatkowych udogodnień i funkcji może być niepotrzebnie kosztowna. Aby zrekompensować koszty związane z zatrudnieniem pracowników, zakupem sprzętu i przechowywaniem zapasów, wiele nieruchomości postanawia zlecić operatorom koncesji zarządzanie i uruchamianie dodatków, takich jak restauracje, sklepy z pamiątkami, usługi spa i garaż parkingowy. Hotel jest opłacany miesięczną opłatą przez firmę partnerską i pozostaje bez kłopotów z prowadzeniem jakichkolwiek dodatkowych usług. Koncesje te często przyciągają gości, którzy wolą nieruchomości, które mają więcej do zaoferowania.
Przełącznik karty klucza
Hotel może zainstalować przełącznik klucza karty w każdym pokoju gościnnym, aby zmniejszyć zużycie energii. Przełączniki karty klucza uniemożliwiają pracę urządzenia elektrycznego bez ważnej karty klucza. Oznacza to, że goście muszą być obecni przy włączonym zasilaniu, aby światła, klimatyzacja i telewizor nie działały przez cały dzień bez nikogo w pokoju. Ten system kosztuje dużo do zainstalowania, ale oszczędności, jakie zapewnia, są często natychmiast zauważalne.
Nachylenie
Hotel może obniżyć standard z pełnej usługi do ograniczonego hotelu usług. Eliminuje to wszystkich, oprócz najistotniejszych pracowników i marnotrawnych udogodnień. Na przykład zamknięcie puli eliminuje koszty utrzymania, obniża koszty ubezpieczenia i może wyeliminować personel z listy płac. Odejście od concierge i zapewnienie personelowi recepcji dodatkowego szkolenia wymazuje jedną pensję z książek. Mniej znaczy częściej w branży hotelarsko-gastronomicznej i jeśli pozycja rynkowa hotelu jest dobra, zmiany te mogą w rzeczywistości przyczynić się do wzrostu sprzedaży poprzez obniżenie cen dla konsumenta.
