Nie pozwól, aby tytuł cię podstępem. To nie jest opowieść o tym, jak mielić zioła. PESTLE jest akronimem narzędzia służącego do analizy firm, które oznaczają czynniki polityczne, gospodarcze, społeczne, technologiczne, prawne i środowiskowe. Stworzony przez profesora Francisa Aguilara w Harvard w 1967 roku, analiza PESTLE pomaga właścicielom firm ocenić czynniki środowiskowe, które wpływają na ich działalność i usprawniają proces decyzyjny i czas firmy.
Dlaczego warto używać PESTLE?
Niektóre czynniki w przedsiębiorstwie, takie jak wynagrodzenia, zapasy i cele sprzedaży, mogą być kontrolowane. Jednak wpływ na otoczenie ma również środowisko, w którym działają. W tej sytuacji środowisko nie odnosi się do otoczenia lub otaczającego krajobrazu. Pomyśl o środowisku na znacznie szerszą skalę, jeśli chodzi o PESTLE. W jaki sposób polityczne, ekonomiczne, społeczne i technologiczne aspekty środowiska wpływają na działalność Twojej restauracji?
Analiza PESTLE dla restauracji
Zróbmy analizę PESTLE dla hipotetycznej restauracji:
- Polityczny: Kilka rzeczy, które mogą mieć wpływ na twoją restaurację, to reformy podatkowe i przepisy zdrowotne, z których oba wchodzą w zakres oddziaływania politycznego. Po ustaleniu podatków i przepisów zdrowotnych, które mogą wpłynąć na Twoją firmę, możesz zdecydować, jak najlepiej zareagować. Na przykład, jeśli system oceny stanu zdrowia w Twoim mieście się zmienia, musisz upewnić się, że restauracja jest gotowa do zakodowania, aby otrzymać najwyższą ocenę.
- Gospodarczy: Istnieje wiele zewnętrznych czynników ekonomicznych, które mogą wpłynąć na Twój biznes: minimalna płaca i zdrowie w gospodarce to dwie, które mogą mieć duży wpływ na twoją restaurację. Nie można kontrolować tych czynników zewnętrznych, ale ważne jest, aby je ocenić i odpowiednio na nie zareagować. Jeśli płaca minimalna idzie w górę, musisz ustalić, ilu pracowników możesz w rozsądny sposób sobie pozwolić.
- Społeczny: Jakie czynniki społeczne i kulturowe mogą mieć wpływ na twoją restaurację? Istnieje zwiększona świadomość w lokalnie hodowanej żywności ekologicznej, która może decydować o twoim menu. Większa akceptacja klientów transgenderowych może mieć wpływ na politykę łazienki. To tylko dwa przykłady wielu czynników kulturowych i społecznych, które mogą wpłynąć na restaurację.
- Techniczny: Technologia stale się rozwija, a postępy te wpływają na sposób prowadzenia firmy. Być może nie możesz już polegać na piórze i papierze dla kelnerów, ale musisz wdrożyć nowy system komputerowy. Być może zdecydujesz się przyjąć płatność za pośrednictwem smartfonów.
- Prawny: Ustawodawstwo może czasami mieć wielki wpływ na działalność restauracji. Czy w twojej społeczności istnieje nowa regulacja zagospodarowania przestrzennego? A co ze zmianami w licencjonowaniu alkoholi dla twojego stanu? Również sprawy sądowe dotyczące restauracji mogą spowodować zmianę sposobu prowadzenia działalności. W końcu prawie każdy wypiekany kubek kawy w Ameryce ma teraz OSTRZEŻENIE: nadrukowane na nim ciepłe ocieplenie.
- Środowiskowy: Otoczenie wokół restauracji może wpływać na działalność firmy na wiele sposobów. Nowe autostrady mogą poprawić lub zniechęcić do ruchu w pobliżu budynku. Nagły napływ konkurencyjnych restauracji może negatywnie wpłynąć na wyniki finansowe. Obserwowanie środowiska restauracji może mieć kluczowe znaczenie dla decyzji marketingowych.
Dlaczego PESTLE jest ważne
Prowadzenie jakiegokolwiek rodzaju działalności jest skomplikowane, a restauracje są szczególnie ryzykowne. Możesz kontrolować pewne czynniki, ale tak wiele twojego sukcesu będzie zależało od czynników środowiskowych zdefiniowanych przez PESTLE. Jeśli użyjesz PESTLE do analizy i oceny, jakie są te czynniki i jak mogą wpłynąć na działalność Twojej restauracji, będziesz o krok przed tą grą.
