Po pełnym dniu roboczym sprawa delikatesów może być dość brudna. Kawałki żywności zostają uwięzione w prowadnicach drzwi, a szkło staje się rozmazane przy użyciu. Ważne jest, i nie tylko do celów ekspozycyjnych, dokładne czyszczenie walizki. Zasady bezpiecznego postępowania z żywnością nakazują ostrożne obchodzenie się z żywnością w czystym środowisku. Wszyscy pracownicy powinni zostać przeszkoleni w zakresie czyszczenia walizki.
Wyłącz tabletkę. Ma to na celu uniknięcie narażenia aktywnych składników elektrycznych na czyszczenie wody.
Przygotuj odkażający roztwór czyszczący. Wymieszaj 1 łyżkę. wybielacza lub odkażacza z 1 galonem letniej wody. Umieść czystą szmatkę lub gąbkę w wodzie.
Usuń wszystkie potrawy i serwujące potrawy z wnętrza skrzynki. Nie można prawidłowo wyczyścić, gdy próbujesz wytrzeć dookoła lub pod produktami spożywczymi lub wyświetlać miski. Wszelkie resztki jedzenia należy przechowywać w należytym miejscu lub w razie potrzeby wyrzucić. Wyjmij także gumowe lub plastikowe podkładki. Wszystko, co powinno pozostać, to półki ekspozycyjne.
Najpierw należy wyczyścić górne półki. Jeśli są zdejmowane, wyjmij je i umyj w zlewie. Jeśli nie można ich usunąć, należy użyć szmatki do czyszczenia i wytrzeć cały obszar, pamiętając o uchwyceniu wszelkich produktów, które spadły na półki. Uważaj, aby nie użyć mokrego szmata, nie chcesz, aby woda dostała się do skraplaczy, ponieważ może to spowodować uszkodzenie urządzenia.
Poruszaj się po kasie, od góry do dołu. Upewnij się także, aby usunąć wszystkie produkty, które utknęły w prowadnicach drzwi. Użyj miękkiej szczoteczki do zębów lub rogu szmatki, aby wyczyścić prowadnice. Nigdy nie używaj noża lub wykałaczki, ponieważ może to spowodować uszkodzenie gumy i doprowadzić do złego uszczelnienia.
Zamknij drzwi delikatesowe i przygotuj się do czyszczenia szkła. Spryskaj szybę wyświetlacza szklanym środkiem do czyszczenia, aż zostanie pokryta duża powierzchnia. Używaj ręczników papierowych do czyszczenia szkła, dobrze wycierając, aby uniknąć smużenia szkła. Gdy większość płynu zostanie wytarta ze szklanki, jeszcze raz przepłucz ją suchym ręcznikiem papierowym w celu wypolerowania.
Włącz z powrotem pojemnik na drobiazgi i poczekaj, aż osiągnie właściwą temperaturę 41 stopni Celsjusza przed włożeniem do niego jedzenia. Wszystkie plastikowe podkładki, płytki ekspozycyjne i tacki powinny zostać oczyszczone przed umieszczeniem w czystym pojemniku na drobiazgi.
