Określając pierwsze kroki w celu rozpoczęcia działalności gospodarczej w kawiarni, ważne jest, aby przeprowadzić badania i zadać sobie kilka pytań. Oto kilka pytań: Gdzie powinienem otworzyć kawiarnię? Czy jest coś podobnego w obszarze, który byłby znaczącym źródłem konkurencji dla mojej kawiarni? Jak sfinansuję to przedsięwzięcie? Czy muszę zaciągnąć niewielką pożyczkę biznesową, czy też mam pieniądze, by samemu się położyć? Ile sprzętu będę musiał kupić? Ilu mam pracowników? Gdy podasz już te pytania i myślisz, że masz uczciwe i praktyczne odpowiedzi, możesz rozpocząć krok po kroku proces otwierania kawiarni.
Znajdź odpowiednie miejsce na swoją kawiarnię. Jak mówią: "Lokalizacja to wszystko. Lokalizacja, lokalizacja, lokalizacja!" Aby mieć wystarczająco dużo ruchu pieszego i drogowego, aby Twoja kawiarnia była pełna i pełna życia, klienci muszą znaleźć się w stosunkowo ruchliwym miejscu, gdzie ludzie mogą łatwo je znaleźć i zatrzymać się w drodze do lub z innego miejsca.
Napisz dokładny i kompleksowy biznesplan. Jest to prawdopodobnie krok, który zadecyduje o tym, czy możesz pozyskać kapitał niezbędny do kontynuowania przedsięwzięcia. Ponieważ większość ludzi musi pożyczyć pieniądze w formie pożyczki biznesowej w celu rozpoczęcia działalności gospodarczej, bardzo szczegółowy i dokładnie zorganizowany plan biznesowy da ci dobrą podstawę do złożenia wniosku do pożyczkodawcy o kapitał potrzebny do rozpoczęcia działalności. Zbieranie i uwzględnianie każdego prognozowanego kosztu i elementu nie tylko pozwoli Ci wyglądać na dobrze zorganizowanych i pewnych siebie, ale również wyjaśni ci szczegóły tego, czego naprawdę potrzebujesz i co musisz wydać.
Kup sprzęt i meble. Po znalezieniu idealnej lokalizacji i uzyskaniu kredytu możesz zacząć kupować niezbędny sprzęt zgodnie z planem biznesowym. Niektóre miejsca sprzedają hurtownie sprzętu restauracyjnego. Inną dobrą opcją jest rozejrzeć się w serwisie eBay, aby sprawdzić, czy możesz znaleźć to, czego szukasz na aukcji lub po obniżonej cenie. Poszukaj mebli, które będą atrakcyjne, wygodne i zachęcające dla Twojej klienteli.
Zatrudnij swoich pracowników. Nikt nie może prowadzić działalności samodzielnie, bez względu na to, jak utalentowany, oddany czy zmotywowany jest. Nawet jeśli jest to członek rodziny, który pomaga ci, musisz upewnić się, że twoja pomoc jest na liście płac i że twoja organizacja jest ustawiona do legalnego wypłacania pensji. Pamiętaj, że twoja kawiarnia jest twoją wizją ożywioną; zatrudniać ludzi w oparciu o ich zdolność do przyczyniania się do atmosfery, którą wyobrażacie sobie. Czy jest to środowisko przyjazne rodzinie? Więcej artystycznej atmosfery? Pomyśl o kilku kluczowych zwrotach lub pojęciach, aby opisać swoje wyobrażenia o tym, jak chcesz poczuć swoją kawiarnię, a następnie przeprowadzić rozmowę z potencjalnymi pracownikami w oparciu o ich zrozumienie tych koncepcji.
Miej wielkie otwarcie. Kiedy wszystkie światła działają prawidłowo, maszyny mruczą, a pracownicy noszą uśmiechy, które wiedzą, że rozjaśnią czyjś dzień, wystawią świąteczne znaki, dekoracje i rozpowszechnią słowo, że twoje miejsce się otwiera. Innymi słowy, nie wstydź się promować siebie, szczególnie na początku, gdy ważne jest, aby Twoi klienci zaczęli być zakochani w tobie ponad twoją konkurencję.
