W sklepach z lodami wykorzystywane są różnorodne metody marketingowe, które pomagają sprzedawać swoje produkty, w tym reklamy drukowane w lokalnych wydawnictwach, e-mail marketingu i direct mail. Według Johna Jantscha, autora Duct Tape Marketing, strategia marketingowa wyjaśnia, w jaki sposób zamierzasz promować swoje produkty i usługi. W przypadku lodziarni oznacza to, że strategia marketingowa pomaga określić, w jaki sposób wprowadzisz więcej klientów do swojego sklepu, a ostatecznie zwiększysz swoje zyski.
Definicja celów
Strategia marketingowa dla Twojej branży lodów powinna zaczynać się jasnym określeniem celów marketingowych. Zapisz cele, aby były konkretne, mierzalne i realistyczne. Na przykład "zwiększenie zysków z lodów" jest zbyt szerokim celem. Lepszym celem byłoby coś w rodzaju: "Zwiększ sprzedaż czekoladowych deserów o 9 procent w ciągu pierwszych czterech miesięcy roku podatkowego".
Określ swój rynek docelowy
Strategia marketingowa dla branży lodów powinna również pomóc w lepszym zrozumieniu docelowych klientów. Zbadaj rynek docelowy, obserwując klientów, którzy wchodzą do Twojego sklepu. Pomyśl o klientach, którzy najczęściej odwiedzają Twoją lodziarnię i określ kilka segmentów rynku dla Twojej firmy. Oznacza to, że powinieneś zidentyfikować kilka "podtypów" klientów i opisać cechy demograficzne, takie jak wiek, płeć i preferencje dotyczące lodów. Na przykład możesz zauważyć, że popularnym segmentem w twoim sklepie są młode matki, które zabierają swoje dzieci na cotygodniowy poczęstunek.
Przeanalizuj swoich konkurentów
Kolejną częścią strategii marketingowej dla Twojej branży lodów jest analiza konkurencji. Opisz szczegółowo głównych konkurentów lodów. Dodaj wszystkie informacje o swoim modelu biznesowym, mocnych i słabych stronach oraz udział w rynku. Przeszukaj lokalne gazety i inne publikacje oraz zbieraj reklamy i inne materiały marketingowe, z których korzystają twoi konkurenci. Na przykład możesz zauważyć, że lokalna lodziarnia oferuje kupon o wartości 1 USD w lokalnej gazecie. Jeśli inne sklepy z lodami w Twojej okolicy używają tych materiałów marketingowych do promowania swoich usług przez dłuższy czas, może to oznaczać, że te strategie działają dla nich.
Wybierz taktykę marketingową
W strategii marketingowej lodów należy zorganizować i wybrać kilka taktyk, aby promować swoje produkty do lodów. Na przykład utwórz bezpośrednią kampanię pocztową, w której wysyłasz kupony z lodami i oferty na rynek docelowy. Umieść reklamę w lokalnej gazecie i poinformuj o godzinach pracy i najpopularniejszych smakach swojej lodziarni. Sponsoruj lody, jedząc konkursy i inne imprezy w gorące letnie miesiące, aby przyciągnąć rodziców i dzieci do twojego sklepu. Opracuj kampanię marketingową w wyszukiwarkach, aby klienci mogli Cię znaleźć, szukając lokalnych sklepów z lodami online. Stwórz stronę internetową i zaoferuj kupony do wydrukowania dla swojej branży lodów.
