Droga do czyjegoś serca przebiega przez ich żołądek. W świecie korporacji, droga do czyjejś uwagi może być po prostu świeżą filiżanką kawy połączoną z zawiniętą kanapką z pełnego ziarna. Serwowanie żywności podczas spotkania biznesowego to skuteczny sposób na utrzymanie energii, zaoszczędzenie cennego czasu i interakcję z członkami zespołu. Zrozumienie charakteru spotkania i zaangażowanych członków zespołu będzie informować o odpowiednich wyborach żywnościowych do podania.
Wskazówki
-
Podawaj pożywienia, które pasuje do tonu spotkania, nie ścieknie na ubraniu i nie będzie alergii ani ograniczać jedzenia.
Przypadkowy czy formalny?
Żywność, którą serwujesz, powinna pasować do formalności spotkania. We wtorkowej porannej konferencji wykonawczej na poziomie C-Suite atmosfera nie jest taka sama jak w piątkowe popołudniowe spotkanie stand-up dla zespołu IT. Podczas gdy pizza i precle są w porządku na nieformalne spotkanie zespołu, nowi klienci na spotkaniu biznesowym wykonawczym chcą, aby koncentracja była mniej na ich talerzu, a bardziej na ich PowerPoint. Ograniczenia czasowe i liczby obecności są również częścią tego, ponieważ obsługa dużej grupy ludzi wymaga czasu, nawet jeśli jest dobrze zorganizowana. Do dużego, swobodnego spotkania z dala od posiłku i podawaj szybkie, łatwe do dystrybucji pakowane przekąski lub napoje.
Sprawy praktyczne
Jedzenie może być atrakcją, ale nie jest to główne wydarzenie. Twój zespół jest zebrany, aby uczyć się, dyskutować i przeprowadzać burzę mózgów –nie chomp na nachos. Nie powinno być żadnego jedzenia, które jest zbyt głośne lub rozpraszające, więc pomiń chrupiące chipsy i zanurz. Nie powinno się podawać niczego, co może ścieknąć na materiałach prezentacyjnych lub ubraniach, i nie należy podawać posiłków, które wymagają użycia obu rąk przez cały czas. Małe kanapki są ulubionym posiłkiem z jednego bardzo ważnego powodu - można je jeść jedną ręką i robić notatki z drugą. Posiłki, które wymagają pikantnych lub nowych potraw, są ekscytujące na randkę, ale nie na sali konferencyjnej. Podaj cenę, która jest łatwa do strawienia, zdrowa i praktyczna. Śledź także to, co zostało podane podczas spotkań i kiedy nie powtarzaj zbyt często menu.
Pomiń cukier
Popołudniowa kraksa cukru jest prawdziwa. Spędzanie porannej i obiadowej godziny jedzenia słodkich pokarmów może spowodować poparzenia po południu. Bardzo łatwo jest odebrać pączki na śniadanie - spełnia nawet wymóg, aby jeść jedną ręką - ale przeciążenie cukrem zbiera swoje żniwo. Zamiast ciast i pączków wybierz zdrowsze potrawy, takie jak owoce, jogurty i babeczki z otrębów. Nie należy zapominać o kawie i herbacie, ale należy również podać wodę i sok. Dla tych, którzy uważają, że zwykła woda jest nieciekawą opcją, spróbuj naparować wodą miętą i świeżymi ogórkami lub truskawkami i owocami cytrusowymi. Jest słodko bez efektów ubocznych.
Ograniczenia do rozważenia
Ulubiona restauracja twojego współpracownika to miejsce na grilla na ulicy, ale to może nie być najlepsza opcja na spotkanie zespołu. Pamiętaj, że nie jest to spotkanie towarzyskie: jest to spotkanie biznesowe w profesjonalnym środowisku i należy wziąć pod uwagę ograniczenia żywieniowe. Jeśli planujesz serwować czekoladową masło orzechowe jako deser lub przekąskę, izolujesz pracownika z alergią na orzeszki ziemne. Spotkanie przy grillu na lunch najprawdopodobniej nie będzie bardzo korzystne dla wegetarian i weganizmu, a także dla pracowników z religijnymi ograniczeniami żywieniowymi. W przypadku małych spotkań, skonsultuj się z członkami swojego zespołu pod kątem alergii lub ograniczeń. Bądź grzeczny i uprzejmy, jak to możliwe; większość ludzi z radością przedstawi pomysły na żywność, które są w ich diecie.
