Nie ma nic lepszego niż przyjęcie owiniętej w folię wiązki ciepłej tortilli kukurydzianej i pikantnego mięsa z grilla od sprzedawcy ulicznego, zwłaszcza, gdy zaprasza się do kadzi świeżo pokrojoną cebulę, kolendrę i salsę domowej roboty na przekąskę o rozmiarach. Sprzedawcy żywności na ulicy zyskiwali popularność w 2009 r., Przyciągając klientów z dobrą obsługą, zarówno robotników dziennych, jak i smakoszy, aby zatrzymać się przed ciężarówkami taco i opowiadają się za potrawami etnicznymi od sznycla do tacos. Aby sprzedawać tacos na ulicy, pamiętaj, że nadal musisz przestrzegać przepisów biznesowych regulujących bardziej konwencjonalne firmy.
Przedmioty, które będą potrzebne
-
Przepisy Taco
-
Zezwolenie na prowadzenie działalności
-
Numer identyfikacji podatkowej
-
Ubezpieczenie
-
Wózek taco lub ciężarówka
-
Trasa
-
Oznakowanie
-
Półmiski Taco
Doskonały przepis na taco. Oferty Street taco powinny odzwierciedlać tłum, którego szukasz. Oferta standardowa obejmuje grillowaną wołowinę, kurczaka lub rybę, a także tortille kukurydziane i surowe polewy, takie jak cebula, awokado lub pomidor. Jeśli masz do czynienia z tłumem koneserów, dołącz do nich kuszące dodatki dla smakoszy, takie jak kurczak z malinowo-chipotli lub pokruszone sery z sera Gorgonzola. Wegetarianie docenią opcję grillowanych warzyw.
Uzyskaj odpowiednie licencje i pozwolenia. Potrzebne będzie zezwolenie na prowadzenie działalności, numer identyfikacji podatkowej, pozwolenie na żywność, ubezpieczenie od odpowiedzialności i ubezpieczenie pojazdu, jeżeli pojazd jest obsługiwany z ciężarówki, a nie z koszyka na żywność. Być może będziesz musiał przedstawić plany dotyczące usuwania gorącego tłuszczu lub zbierania śmieci generowanych z serwetek, papierowych talerzy i pustych pojemników salsowych.
Ustaw harmonogramy cen. Ponieważ sprzedaż jest zazwyczaj szybka i koncentruje się na posiłkach, takich jak pośpiech w porze lunchu w pobliżu biurowca korporacyjnego, należy rozważyć bycie przedsiębiorstwem gotówkowym. Bieganie kart zajmuje więcej czasu, ponieważ musisz czekać na pokwitowania, aby wydrukować i przechwycić podpis. Ustaw ceny, aby uwzględniały obowiązujące podatki od sprzedaży, aby uniknąć wprowadzania zmian. Na przykład Twoje tacos mogą kosztować 3 USD, w tym podatek.
Utwórz trasę, jeśli planujesz być mobilny. Uwzględnij budynki biurowe, dostępny parking, ulice jednokierunkowe i ruch pieszy, aby stworzyć gładką, efektywną i opłacalną trasę. Zastanów się nad konkurentami. Jeśli ktoś już robi zabójstwo, sprzedając falafel, może nie docenić, że tłoczycie się na rogu ulicy. Zrób to, aby zwiększyć zyski obu ciężarówek żywnościowych, aby zwiększyć ich wrażliwość.
Sprzedawaj swoje tacos, wysyłając darmowe talerze do próbników do firm na swojej trasie. Po atrakcyjnych, kolorowych tabliczkach z ręcznie malowanymi obrazkami jedzenia i cen. Zwykle wystawiaj ocenę swojego działu zdrowia poza wózkiem lub ciężarówką; niektórzy klienci będą mieć skrupuły na jedzenie, które zostało przygotowane i sprzedane na ulicy. Ubiegaj się o udział w targach ulicznych, targach rolniczych i innych wydarzeniach specjalnych, aby zwiększyć świadomość konsumentów na temat twoich tacos. Zaoferuj bezpłatne taco dla celebrytów urodzinowych.
