Wysokie standardy obsługi klientów restauracji są niezbędne dla rozwoju i sukcesu zakładu. Wiele przewodników miejskich zawiera recenzje klientów restauracji, które mogą przyciągnąć klientów, jeśli usługa jest ciągle doskonała lub zniechęca klientów do złych recenzji.
Posłuchaj i kontynuuj
Serwery i barmani powinni zawsze uważnie wysłuchiwać próśb gości i zapisywać je w razie potrzeby, np. Temperaturę mięsa stek gościa. Pamiętaj, aby zanotować wszelkie alergie lub szczególne wymagania dietetyczne i powiadomić o zmianach menedżera wystawy i kucharzy. Po przedstawieniu posiłku, w ciągu dwóch minut sprawdź, w jaki sposób goście spożywają posiłek.
Kurtuazja
Klienci powinni być traktowani "jak członkowie prywatnego klubu" zgodnie ze stroną "Amazing Service Guy". Zapamiętywanie nazwisk i ulubionych napojów / posiłków klientów zachęca ich do powrotu i ewentualnie polecania zakładu innym osobom.
Szczęśliwy personel
Traktowanie pracowników z szacunkiem sprawi, że będą szczęśliwi i zmotywowani do dobrego wykonywania swojej pracy. Niezadowolone sztaby, które są ciągle omawiane, są znacznie mniej zainteresowane utrzymaniem dobrego podejścia do pracy i mogą nawet powiedzieć negatywne rzeczy klientom o właścicielach / kierownikach zakładu lub o jakości żywności. Zachęty do dobrego działania, takie jak premie i bony podarunkowe, mogą dodatkowo zachęcać do optymalnej wydajności pracy.
