Wiele osób marzy o odejściu z korporacyjnej pracy i założeniu własnej firmy. Budowanie kawiarni z księgarnią to powszechny pomysł. Każda koncepcja sprzedaży detalicznej ma silną konkurencję i na niektórych rynkach jest narażona na przesadę. Kategoria napojów jest wypełniona ustalonymi sieciami, franczyzami i lokalnymi dostawcami. Niezależne księgarnie zamykają się ze względu na konkurencję łańcuchową i przejście na e-booki. Połączenie kawy i książek może być dobrą formułą z dużą ilością ciężkiej pracy.
Zacznij od biznesplanu
Stwórz biznesplan. SCORE oferuje 13 000 mentorów bezpłatnie w 364 rozdziałach w całym kraju. Dostępne są bezpłatne szablony do budowania planu, które pomogą Ci uzyskać fundusze, znaleźć partnerów i prowadzić Cię w trudnych sytuacjach. Musisz wszystko umieścić w planie. Obejmują finansowanie. Ile masz, ile pieniędzy musisz pożyczyć (jeśli w ogóle). Koncepcja i rynek: co wyobrażasz sobie w swojej kawiarni / księgarni. Zasoby: liczba pracowników, płace. Linia produktów: co sprzedasz i jak, a także plany cenowe. Użyj analizy SWOT, aby rozwinąć mocne i słabe strony, szanse i zagrożenia.
Zdecyduj, jak połączyć sklep z kawą / księgarnię. Poszukaj porady od innych podmiotów gospodarczych i stowarzyszeń branżowych, takich jak American Booksellers Association. Przeprowadzić badanie rynku, aby zidentyfikować popyt na produkty, konkurencję, strategię cenową, możliwości. Porozmawiaj z Izbą Handlową i lokalną Radą Rozwoju Małego Biznesu, często znajdującą się w pobliżu uniwersytetu lub college'u społeczności.
Rozejrzyj się i sprawdź swoją konkurencję. Sprawdź, czy w Twojej okolicy znajdują się kawiarnie / księgarnie w promieniu 15 mil. Przetestuj swoje menu, zobacz, jakie książki sprzedają i co czyni je wyjątkowymi jako sprzedawców.
Zdecyduj, czy to przedsięwzięcie jest zdecydowanie dla Ciebie. Jest to duże zobowiązanie i może spowodować utratę pieniędzy. Zadaj sobie pytanie, czy możesz sobie na to pozwolić, niezależnie od tego, czy masz ducha przedsiębiorczości i czy twoja rodzina będzie cię wspierać.
Poszukaj budynku lub istniejącego sklepu, w którym mieści się Twoja kawiarnia / księgarnia. Będziesz musiał wynająć budynek, uzyskać licencje i znaleźć dostawców i dostawców. Gdy to zrobisz, musisz podpisać umowę najmu, skonfigurować narzędzia i stworzyć wszystkie wyposażenie wnętrz zgodnie z ustalonym przez ciebie tematem. Ustanów kredyt i warunki u swoich dostawców. Podziel się częścią planu biznesowego z pożyczkodawcami, wynajmującym i sprzedawcami w razie potrzeby.
Skontaktuj się ze swoimi agencjami regulacyjnymi: stan, federalny identyfikator podatkowy, prawa miejskie i powiatowe. Będą rejestrować twoją firmę i pomogą ci złożyć wniosek o zezwolenie na prowadzenie działalności, numer identyfikacyjny pracodawcy i numer identyfikacji podatkowej.
Będziesz potrzebować ubezpieczenia i prawdopodobnego pokrycia odszkodowań pracowniczych. Sprawdź, czy ubezpieczenie obejmuje budynek, jego zawartość, ogólną odpowiedzialność. Niektórzy kredytodawcy wymagają ubezpieczenia "kluczowego człowieka" dla właściciela lub operatora firmy.
Zarejestruj swoją kawiarnię / księgarnię u lokalnego organu ds. Zdrowia. Władze służby zdrowia sprawdzą, czy wiesz, jak bezpiecznie przygotowywać żywność, jak ją przechowywać i jak radzić sobie z różnymi rodzajami żywności. Musisz mieć Powiatowe Pozwolenie Zdrowia. Nie planuj otwarcia, dopóki nie będziesz mieć pewności, że posiadasz zezwolenie.
Wyposaż swój sklep z kawą / księgarnię i udekoruj budynek zgodnie z tematem. Ustanów swoje oznakowanie. Zdecyduj się na dzień otwarcia. (Zostaw około 30 dni przed dniem otwarcia, aby można było reklamować.) Sprawdź, czy dostawcy i dostawcy mogą dostarczyć Ci potrzebne rzeczy, zanim otworzysz. Sprawdź swój ekwipunek za pomocą dystrybutorów książek i hurtowników. Szukajcie punktów zakupu sygnatariuszy i składek w formie księgi popytu.
Zatrudnij pracowników. Twój plan biznesowy powinien obejmować liczbę potrzebnych Ci pracowników, więc postępuj zgodnie z tym. Będziesz potrzebował kelnera i księgowego. Reklamuj się w lokalnej gazecie dla pracowników. Umieść powiadomienie w oknie sklepu.
Zareklamuj swoje otwarcie w ramach planu marketingowego w celu ustalenia świadomości. Współpracuj z Izbą Handlową, aby zorganizować wydarzenie networkingowe. Organizuj wielkie otwarcie ze specjalnymi ofertami, autorami, dystrybutorami książek i liderami społeczności. Szukaj w gazetach i mediach, wysyłając zaproszenia w komunikacie prasowym. Zarejestruj swoją nową firmę w Izbie, a także w katalogach biznesowych, takich jak Yellow Pages, Google i Manta. Upewnij się, że Ty i Twoi pracownicy przeprowadzacie ćwiczenia na sucho w zakresie praktyk i technik. Kiedy lista kontrolna jest kompletna, spraw, aby "miękkie otwarcie" pozwoliło rozwiązać problemy.
Ostrzeżenie
Detaliczne kawiarnie działają na przesyconych rynkach. Kawa jest towarem dostępnym w wielu punktach sprzedaży detalicznej. Nowa kawiarnia spotyka się z konkurencją ze strony lokalnych zakładów, sieci i franszyz. Niezależny sklep z książkami spada ze względu na konkurencję ze strony sieci handlowych, sklepów internetowych i innych czytelników, którzy wybierają książki elektroniczne.
