Sprzedaż świeżych owoców i warzyw w gospodarstwie może być sezonowym biznesem lub pełnoetatową operacją, jeśli mieszkasz w łagodniejszym regionie produkującym produkty przez cały rok. Nie tylko zarabiasz, sprzedając to, co uprawiasz lub nabywasz od lokalnych rolników, ale także zapewniasz klientom owoce i warzywa, które są niezbędne do przygotowywania zdrowych posiłków na stołach.
Łatwo psujące się jedzenie oznacza dodatkowe licencje
Jeśli planujesz sprzedać 2000 lub więcej funtów świeżych lub mrożonych owoców i warzyw, musisz uzyskać licencję dotyczącą łatwo psujących się towarów rolnych, powszechnie znaną jako PACA, z Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Jesteś zwolniony z konieczności posiadania licencji, jeśli sprzedajesz tylko to, co uprawiasz. Jeśli zamierzasz sprzedawać produkty ze swojego własnego stoiska, zapytaj o wszelkie pozwolenia wymagane przez twoje państwo, hrabstwo lub władze lokalne. W niektórych stanach można zezwolić na sprzedaż minimalnie przetworzonych produktów bez zezwolenia. Wykonuj odpowiednie badania, aby zachować zgodność z prawem i unikaj wysokich kar.
Źródło to, gdy jest świeże
Istnieje kilka opcji uzyskiwania owoców i warzyw, których potrzebujesz. Możesz wyhodować go na lądzie lub w szklarni. Jeśli wybierzesz tę ścieżkę, upewnij się, że masz przestrzeń i sprzęt potrzebny do wykonania pracy. Rozważ koszty gleby, nasion, narzędzi ogrodniczych, materiałów budowlanych, sprzętu do testowania ściółki i gleby. Możesz także wybrać rośliny startowe, które są wygodniejsze, ale mają wyższą cenę. Aby utrzymać niskie koszty, odwiedź organizacje ogrodnicze i żłobki w Twojej okolicy. Wiele z nich ma wiosną sprzedaż roślin i nasion. Możesz także sprawdzić witryny takie jak Craiglist i eBay, aby uzyskać zniżki na materiały ogrodnicze.
Inna opcja wymaga zawarcia umów z lokalnymi rolnikami, ogrodnikami, sadami i spółdzielniami w celu zakupu ich produktów po cenach hurtowych i odsprzedaży po cenach detalicznych.
Jakiego sprzętu będziesz potrzebować?
Sprzedaż owoców i warzyw wymaga inwestowania w niezbędne narzędzia do transportu i utrzymania produktu. Pojazd, na przykład furgonetka lub ciężarówka, oraz wózek ręczny do przewożenia produktów i dokonywania dostaw są koniecznością. Konieczne są również pojemniki do przechowywania produktów uszkodzonych podczas zbiorów, przechowywania i transportu. Tabele, parasol lub jakaś forma cienia są wymagane, jeśli sprzedajesz na rynkach zewnętrznych.
Jeśli planujesz założyć sklep, w którym sprzedajesz swoje produkty, szukaj odpowiedniej przestrzeni z obfitym parkingiem. Regały do ekspozycji i agregaty chłodnicze do utrzymywania produktów na zimno utrzymują świeżość produktów spożywczych i czynią je atrakcyjnymi dla klientów. Potrzebujesz również wagi, worków i systemu płatności z gotówką do zapłaty.
Gdzie sprzedać?
Stwórz tabelę na targach, targach i pchlich targach, jeśli masz wystarczająco dużo produktów do sprzedania na rynku, który trwa kilka godzin. Przekonaj konsumentów, aby zapisali się na subskrypcję, aby otrzymywać pudełko świeżych produktów co tydzień lub co dwa tygodnie w zależności od sezonu. Jeśli prowadzisz dużą farmę, rozważ operację "pick-up", idealną do zbierania dużych ilości produktów, takich jak te używane do konserwowania i konserwowania.
Kolejny rynek to restauracje, piekarnie, firmy cateringowe, szkoły i domy opieki, które muszą przygotować świeżą żywność dla swoich klientów. Możesz również sprzedawać do produkcji stoisk i sklepów spożywczych.
Dostawanie klientów do drzwi
Ustalenie, jakie rodzaje oferowanych owoców i warzyw wymaga analizy rynku. Zacznij od zastanowienia się, kto kupi w obszarze geograficznym, w którym zamierzasz sprzedawać. Określ, jakie niespełnione rynki istnieją, zanim zdecydujesz, co rozwijać lub kupować w lokalnych źródłach. Jeśli wybierzesz podejście do sprzedaży bezpośredniej, takie jak stoisko z owocami lub stoisko na rynku rolników, użyj znaków, aby przyciągnąć i przekonać ludzi do wypróbowania świeżych produktów. Poproś klientów, by zarejestrowali się, aby otrzymywać e-maile o tym, gdzie i jakie produkty sezonowe będziesz sprzedawać. Pomoże to zbudować następujące.
Edukuj klientów, używając etykiet i małych kart, aby dodać opisy sprzedawanych owoców i warzyw. Dodaj informacje o tym, skąd pochodzi każdy przedmiot i daj pomysł lub dwa, jak można go użyć.
