Wiele osób ma cenne, wspaniałe receptury i myśli o dzieleniu się nimi z innymi, otwierając domową firmę spożywczą. Pomysł wydaje się idealny na powierzchni: koszty początkowe byłyby niskie, początkowo nie byłoby potrzeby zatrudniania personelu, a Ty możesz pracować w dowolnie wybranych godzinach. Jednak większość państw nie pozwala firmom z branży spożywczej w domu, a te, które mają ścisłe przepisy.
Wybierz niszę dla swojego domowego biznesu spożywczego. Na przykład możesz specjalizować się w wytwarzaniu i sprzedawaniu potraw etnicznych, wegańskich ciastek, salsy lub przetworów dla smakoszy.
Skontaktuj się z lokalnym wydziałem zdrowia publicznego, aby ustalić, czy firmy z branży spożywczej są dozwolone w Twoim mieście. Nawet w niektórych stanach, które pozwalają na przygotowanie i sprzedaż żywności w domu, miasta w tych stanach mają możliwość zakazania takich firm.
Uzyskaj zezwolenia potrzebne w Twoim mieście, aby rozpocząć działalność w branży spożywczej. Może to obejmować numer identyfikacyjny pracodawcy (EIN), założony certyfikat nazwy (DBA), licencję przedsiębiorstwa spożywczego, certyfikat zarządzania żywnością lub pozwolenia na obsługę żywności.
Twórz kreatywne przepisy, aby odróżnić swoją firmę od konkurencji. Na przykład, jeśli założysz firmę produkującą i sprzedającą domowe przetwory, dodaj niepowtarzalne smaki, takie jak ananas mango i brzoskwinia zinfandel, aby sprostać standardom takim jak jagoda czy wiśnia.
Przygotuj swoją kuchnię zgodnie ze standardami twojego stanu. W większości obszarów oznacza to, że Twoja kuchnia musi być oddzielona od wszystkich pomieszczeń mieszkalnych solidnymi drzwiami i nie można jej używać do przygotowywania posiłków dla osób w domu.
Twórz alternatywne plany przygotowywania posiłków dla swojej rodziny. Najprawdopodobniej nie będziesz mógł korzystać z tej samej kuchni w swojej firmie, której używasz do przygotowywania posiłków rodzinnych. Możesz zbudować inną kuchnię w innej części domu; korzystać z kuchni sąsiada, krewnego lub przyjaciela; lub postanów zjeść.
Bezpieczne miejsca do sprzedaży żywności przygotowanej w domu. Chociaż możesz mieć możliwość korzystania z domowej kuchni jako komercyjnej strefy przygotowywania posiłków, jest mało prawdopodobne, że będziesz mógł korzystać z domu jako sklepu. Skontaktuj się z lokalną Radą Zagospodarowania Przestrzennego, aby zobaczyć, jakie są ograniczenia. Twoje alternatywne opcje obejmują rynki rolników; pchle targi; Strony internetowe takie jak Foodzie, Etsy i 1000 rynków; festiwale i imprezy miejskie; i sprzedaży hurtowej do lokalnych kawiarni, restauracji i niezależnych sklepów spożywczych.
Promuj swoją firmę spożywczą w domu. Dołącz do stowarzyszenia, takiego jak Krajowe Stowarzyszenie Specjalnego Handlu Żywnościowego, aby uzyskać dostęp do sieci, pozyskać potencjalnych klientów i nawiązać kontakt z dostawcami. Możesz także rozpocząć promocyjną stronę internetową lub sponsorować lokalny konkurs gotowania.
Wskazówki
-
Uzyskanie ubezpieczenia od odpowiedzialności jest dobrym pomysłem, mimo że może nie być wymagane. Jeśli klient zachoruje na jedzenie, twoje zasoby biznesowe i osobiste będą chronione.
