Alabama jest jednym z niewielu państw, które pozwalają na sprzedaż żywności przygotowanej w domowej kuchni, ale państwo ma bardzo szczegółowe wytyczne dotyczące tego, jak należy sprzedawać wypieki. Chociaż istnieją bariery, przedsiębiorcy, którzy są właścicielami lub chcą założyć domową piekarnię w Alabamie, mają szczęście, że mogą czerpać zyski z żywności, którą sprzedają, a pieniądze nie muszą trafiać do organizacji non-profit. Domowe firmy piekarnicze są legalne w Alabamie, pod warunkiem przestrzegania kilku kluczowych przepisów.
Co możesz sprzedać
Domowe piekarnie mogą sprzedawać to, co Departament Zdrowia Publicznego w Alabamie uważa za "nie potencjalnie niebezpieczne", co obejmuje: ciasteczka, ciasteczka, babeczki, ciasta, chleb i bułki, ciasta owocowe z podwójną skórką, słodycze, krówki, orzeszki ziemne kruche, przyprawy i zioła, kukurydza, kukurydza, dżemy, galaretki, konfitury, marmolady i smakołyki. Należy pamiętać, że nie można sprzedawać produktów kiszonych lub przetworzonych w domu. Oznacza to, że sprzedaż słoików z pomarańczową marmoladą jest dozwolona, ale sprzedaż papryki marynowanej nie jest.
Gdzie możesz sprzedawać
Miejsca, w których możesz sprzedawać żywność wyprodukowaną w domowej piekarni w Alabamie, są ograniczone do rynków rolnych zatwierdzonych przez Urząd Rynku Rolnego w Alabamie i terenów organizacji non-profit, religijnych lub obywatelskich. Na przykład twoje ciasteczka mogą być sprzedawane podczas sprzedaży kościołów lub wypieków na kampusie uniwersyteckim przez twój non-profit. Ale jeśli chcesz założyć sklep w centrum handlowym, nie będzie to dozwolone. Powinieneś także pamiętać, że nie możesz sprzedawać domowej pieczonej żywności przez Internet w Alabamie.
Zezwalam
Ponieważ piekarnie w Alabamie są wyłączone z bycia zakładem spożywczym, nie są dozwolone ani kontrolowane. Innymi słowy, nie ma specjalnych licencji na produkcję żywności, które musisz zdobyć, aby sprzedawać swoje domowe wypieki na targu lub imprezie charytatywnej. Jednakże, sprzedając na rynku rolników, musisz upewnić się, że Twoja żywność ma etykietę informującą klientów, że produkt został wyprodukowany w nieregulowanej kuchni. Zamiast umieszczać etykiety na każdym produkcie spożywczym, możesz umieścić na swoim stoisku wyraźny, czytelny napis, który mówi to samo.
Ograniczenia dotyczące sprzedaży
Podczas gdy możesz sprzedać swoje domowe wypieki na rynkach rolnych objętych sankcjami, nie możesz wykonać następujących czynności: rozdawaj wizytówki lub materiały promocyjne, takie jak broszury i menu; przyjmować specjalne zamówienia od klientów lub dostarczać żywność klientom. Zasadniczo możesz sprzedawać tylko to, co przynosisz na rynek rolników, nie możesz promować swojej piekarni domowej jako firmy na rynku rolników i nie możesz sprzedawać żywności z lokali na rynku rolników. Nawet jeśli nie możesz reklamować się na rynku rolników, nadal możesz założyć stronę promocyjną, blog lub konta społecznościowe, aby klienci wiedzieli, gdzie będziesz sprzedawać i co będziesz sprzedawać w danym dniu.
