Stałe koszty to koszty, które pozostają bez zmian, niezależnie od poziomu produktywności lub sprzedaży generowanej przez firmę. Wszystkie firmy muszą zrównoważyć swoje księgi finansowe w oparciu o wydatki, o których wiedzą, że poniosą koszty (koszty stałe), a także wydatki niezbędne do wprowadzenia towarów na rynek. Browar musi działać na minimalnym progu rentowności, aby pozostać opłacalnym biznesem. Ten poziom będzie zależał od generowanych przychodów w porównaniu z łącznymi kosztami stałymi i zmiennymi dotyczącymi prowadzenia działalności.
Koszty wynagrodzeń
Płacenie pełnoetatowych pracowników to stały koszt. Wypłaty dla osób znajdujących się na liście płac będą kontynuowane bez względu na to, ile jednostkowego wolumenu napoju browaru sprzedaje na rynek. Browary, podobnie jak każda inna firma nastawiona na zysk, są odpowiedzialne za utrzymanie personelu, który zwiększa wartość firmy. Muszą zapewnić, że zatrzymują pracowników, którzy dzięki swoim staraniom generują większe dochody i zwiększają marżę browaru, równoważąc wartość lepiej opłacanego, doświadczonego personelu oraz tańszego i wykwalifikowanego personelu.
Narzędzia
Usługi, takie jak energia elektryczna do oświetlenia i obsługa maszyn potrzebnych do wytworzenia produktu, są kosztem stałym. Każda firma, w tym browar, musi nadal płacić rachunki, w tym ogrzewanie i chłodzenie obszaru roboczego, telefonu i usługi internetowej. Większość z tych kosztów użytkowania jest realizowana w miesięcznym cyklu rozliczeniowym i musi zostać zapłacona za utrzymanie browaru, niezależnie od tego, ile napojów wyprowadza.
Przestrzeń i konserwacja
Browar potrzebuje miejsca do działania. Przestrzeń fizyczna, w której można prowadzić działalność, to zasób, którego nie można szybko zmienić, aby dotrzymać kroku generowanym przychodom ze sprzedaży i zwykle pociąga za sobą spłatę kredytu hipotecznego lub czynszu. Tę przestrzeń biurową i produkcyjną należy również utrzymywać, aby pozostała w szczytowej sprawności operacyjnej. Jeśli sprzęt, który jest integralny z produkcją w browarze, wymaga wymiany lub naprawy, należy to zrobić, aby pozostać w branży.
Deprecjacja
Zgodnie z ogólnie przyjętymi zasadami rachunkowości amortyzacja jest wydatkiem, który należy uwzględnić w księgach finansowych browaru i jest śledzony w celu wyceny korzyści finansowych danego składnika aktywów w trakcie jego okresu użytkowania. Przykładem dla browaru może być flota samochodów dostawczych. Pierwotnie zapłacona przez browar, amortyzacja poniesiona w związku z użytkowaniem i wiekiem musi być śledzona i rozliczana jako koszt stały.
