Sprzedaż koncesyjna na targach, festiwalach i imprezach sportowych może być lukratywnym działaniem idealnym dla właścicieli poszukujących elastyczności lub lubiących podróżować. Przyczepy i inne mobilne stoły do przygotowywania i sprzedaży żywności są sercem każdej koncesji. Podczas gdy zazwyczaj istnieje wiele używanych przyczep koncesyjnych dostępnych do sprzedaży on-line, możesz także zbudować swój własny zwiastun z kilkoma badaniami i planowaniem.
Rodzaje zwiastuna
Rodzaj potrzebnej przyczepy zależy od stopnia przygotowania żywności, który zostanie wykonany w przyczepie. Wszystkie czynności związane z przyczepami koncesyjnymi, które obejmują obsługę świeżej żywności, muszą nabyć licencję obsługi żywności dla działu zdrowia. Większość targów przyjmuje licencję od dowolnego stanu lub gminy, ale niektóre wydarzenia wymagają od koncesjonariuszy przejścia kontroli na miejscu. Takim przyczepą do koncesji będzie musiała być w pełni wyposażona kuchnia na kółkach. Jeśli nie sprzedajesz nic poza pakowanymi artykułami spożywczymi, takimi jak chipsy ziemniaczane w torebkach, słodycze innych opakowanych przekąsek i napojów w puszkach lub butelkach, nie musisz martwić się przepisami dotyczącymi przechowywania i przygotowywania żywności.
Przyczepy kuchenne
Jeśli będziesz przygotowywać świeżą żywność do odsprzedaży, np. Hot-dogi lub ciasta z lejka, będziesz musiał zapewnić odpowiednie chłodzenie swoich składników. Lodówki i zamrażarki do przyczep mogą być napędzane przez generatory benzynowe, transformatory elektryczne podłączone do pojazdu ciągnącego lub propanu. Będziesz także musiał wyposażyć przyczepę w dostawę świeżej "bieżącej" wody, przez hak wodny lub pokładowe zbiorniki z pompą do kranu. Bieżąca woda oznacza również system zbiornika ścieków. Twoje grille będą najprawdopodobniej zasilane gazem propan: rzadko podczas operacji koncesyjnych używa się zewnętrznych grilli na węgiel drzewny. Skrzynie lodowe, przeznaczone do dozowania lodu do kubków na napoje, są kolejnym powszechnym wyposażeniem. Ale nie mieszaj skrzynek z lodami w kubkach z napojami i skrzyniami z lodami do przechowywania żywności.
Zapakowane przyczepy sprzedaży
Jeśli sprzedajesz tylko paczkowane towary, nie musisz wyposażyć przyczepy w piece lub bieżącą wodę. Możesz chcieć mieć urządzenia chłodnicze do utrzymywania zimnych napojów, ale musisz używać lodówek tylko wtedy, gdy sprzedajesz produkty, które mogą zepsuć jak kartony mleka. "Najczystszym" i najprostszym rodzajem usługi napojów jest sprzedaż puszek lub plastikowych butelek bez kubków i lodu. Chłodź napoje w skrzyniach na lód, ale nie używaj tego lodu do spożycia przez ludzi.
Przechowywanie
W idealnej sytuacji operacja przyczepy koncesyjnej nie powinna wymagać żadnych innych pojazdów do ciągnięcia sprzętu i materiałów na miejsce zdarzenia: tylko przyczepy i pojazdu holowniczego. Powinieneś zainstalować szafki wewnątrz przyczepy, wyposażone w zatrzaski szafek morskich, do przechowywania zapasów i sprzętu poza zasięgiem wzroku i między użyciami. Przy odrobinie planowania możesz znaleźć sposoby, aby dopasować wszystko, co jest potrzebne do "koncertu" w swojej przyczepie, w tym wszelkich zewnętrznych "podwórkach", takich jak parasole na rynku, składane stoły na przyprawy lub markizy i znaki. Nie zapomnij o urządzeniach typu "Operator Comfort", takich jak leżak i parasol "na zewnątrz" podczas sporadycznych przerw.
Retrofitting Tool Trailers
Stosowanie konwencjonalnych narzędzi lub przyczep sprzętowych w odpowiednich przyczepach koncesyjnych jest stosunkowo łatwe przy pomocy kogoś, kto jest dobry w elektronarzędziach i fabrykach. Standardowe przyczepy holownicze można doposażyć w takie elementy, jak odchylane okna serwisowe, szafki i wszelkiego rodzaju urządzenia i osprzęt do wytwarzania energii. Możesz użyć sprzętu zaprojektowanego do pojazdów rekreacyjnych, aby pokryć potrzeby, w tym moc, wodę i chłodzenie. Po prostu upewnij się, że przyczepa jest bezpieczna do holowania z działającymi zestawami świateł tylnych i że jest licencjonowana do holowania w Twoim stanie. Pomaluj przyczepę w atrakcyjnych kolorach i grafice, aby dopełnić wygląd.
