Jeśli twoja pasja do kurcząt na podwórku oznacza, że masz o wiele więcej jaj niż ty lub twoja rodzina i przyjaciele, których możesz użyć, pomyśl o ich sprzedaży na targu lub w domu. Jeśli zatrzymasz znaczną liczbę kur niosek, możesz znaleźć dodatkowe miejsca na jajka.
Wskazówki
-
Twoi sąsiedzi mogą stać się Twoimi najlepszymi klientami. Jeśli masz stronę na Facebooku, poinformuj potencjalnych klientów o jakości twoich jaj, ich dostępności i cenie. Możesz zaplanować cotygodniowe dostawy lub mieć określony czas, w którym można odebrać jaja.
Jajka marketingowe
Dla większości drobnych producentów jaj, sprzedaż jaj przez lokalne targi, programy rolnictwa wspierane przez społeczność lub stoiska hodowlane ma sens. Możesz przechowywać jajka przez cały tydzień i wprowadzać je na rynek. Jeśli trzymasz dużą liczbę kur niosek - i ustaw kurę z oświetleniem i automatycznymi zegarami, aby kury leżały przez całą zimę - możesz sprzedaj jajka do lokalnych restauracji i sklepów spożywczych.
Przepisy federalne i stanowe
Przepisy federalne dotyczące sprzedaży jaj są skierowane przede wszystkim do dużych producentów. Jeśli zatrzymasz mniej niż 3000 kur niosek, jesteś zwolniony z wielu przepisów Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych dotyczących produkcji jaj.
Sprawdź swoje przepisy stanowe przed rozpoczęciem sprzedaży. Twój hrabstwa agencja rolnicza może ci pomóc. W Północnej Karolinie, na przykład, jeśli sprzedajesz ponad 30 tuzinów jaj tygodniowo, musisz ocenić swoje jaja - AA, A lub B - i umieścić ocenę na kartonach. Jeśli twoje jaja nie mają standardowego rozmiaru, karton musi przeczytać "mieszany rozmiar". W Wisconsin rolnicy, którzy mają mniej niż 150 kur niosek, nie wymagają licencji na przetwarzanie żywności w celu sprzedaży klientom prywatnym lub na rynkach rolników.
Ostrzeżenie
Oczywiście, przepisy lokalne wchodzą w grę. Nawet jeśli twoje miasto zezwala na trzymanie kurcząt na podwórku, trzymanie setek kur to kolejna historia. Upewnij się, że twoje zagospodarowanie przestrzenne pozwala na liczbę ptaków, które musisz zachować, aby osiągnąć zysk.
Wybór kur
Chcesz wybrać najbardziej produktywne rasy dla swojej firmy jaj. Możesz także rozważyć kolory jaj. Wielu konsumentów korzysta z palety kolorów, które znajdują się w ich świeżych kartonach jajowych, od białych do ciemnobrązowych lub zielonych lub niebieskawych "pisanek". W ciągu pierwszych kilku lat płodne kury od 250 do 280 jaj rocznie, z pojedynczymi ptakami składającymi jajka prawie codziennie. Najpopularniejsze rasy produkujące jaja to:
- Leghorn - białe jajka
- Rhode Island Czerwono - brązowe jaja, nadające się również do produkcji mięsa
- Plymouth Rock - brązowe jaja
- Marans - ciemnobrązowe jajka
- Ameraucana - zielone lub niebieskie, czasami różowe jaja
Marketing specjalistyczny
Jeśli stosujesz się do przepisów federalnych i stanowych, możesz podnieś swoje kurczaki organicznie i sprzedawać jaja jako takie. Oprócz podawania wyłącznie certyfikowanej paszy ekologicznej, oznacza to, że nie można leczyć ich antybiotykami, jeśli zachorują. Dla drobnych rolników, pozwalając swojej trzodzie wolnym wybiegu jest znacznie łatwiejsze niż w przypadku ptaków hodowanych w przemysłowych gospodarstwach drobiowych. To kolejna zaleta marketingowa.
Wskazówki
-
Jeśli trzymasz koguta u swoich kur, możesz rozwinąć niszowy rynek sprzedaży zapłodnionych jajek dla klientów, którzy chcą "wyhodować własne". Wskaźniki wylęgu dla jaj wytwarzanych lokalnie znacznie przekraczają ilości zamówione i wysłane pocztą.
