"Miasto braterskiej miłości" ma wiele restauracji, ale niezbyt różnorodnych, pozostawiając dużo miejsca na nowe restauracje. Jednym z pierwszych kroków przy rozpoczynaniu restauracji jest znalezienie niezasłużonej niszy i wypełnienie jej w określonej lokalizacji. Jeśli potrafisz wyjaśnić, jak to zrobisz w solidnym biznesplanie, reszta pójdzie za tobą. Według Dana Cowin, redaktora naczelnego magazynu Food and Wine, Philadelphia "ma kilka gwiazdorskich miejsc, ale jest zdominowana przez dwa style restauracji - niezwykle popularne, ale w istocie jednowymiarowe restauracje Stephena Starra i małe, nie tak - wyrafinowane BYOB-y dla matek i popu.
Znajdź lokalizację swojej restauracji w Filadelfii. Zastanów się, jakiego rodzaju klientów chcesz przyciągnąć. Jeśli chcesz zwiększyć ruch pieszy, spróbuj bardziej turystycznego obszaru, np. Wokół Dzwonka Wolności.
Przedstaw swój pomysł i opisz go w biznesplanie. Jakiego rodzaju żywności chcesz służyć? Stek z Philly wyszedł na szczyty? Więcej ogólnych artykułów spożywczych dla rodzin? A może chcesz otworzyć japońską restaurację w okolicy, w której znajdują się inne udane etniczne restauracje.
Oblicz, ile kapitału startowego będziesz potrzebować. Przedstaw swój biznesplan potencjalnym inwestorom. Jeśli nie możesz zebrać całego kapitału, którego potrzebujesz, zaciągnij pożyczkę z banku.
Zarejestruj swoją firmę w stanie Pensylwania. Najszybszym sposobem na to jest odwiedzenie strony internetowej "Pennsylvania Open for Business" pod adresem www.paopen4business.state.pa.us. Ta strona poprowadzi Cię przez dokumenty dotyczące podatków i ubezpieczenia od odszkodowań pracowniczych.
Uzyskać federalny numer identyfikacyjny pracodawcy z urzędu skarbowego, jeśli planujesz zatrudnić pracowników. Są one dostępne za darmo na stronie www.IRS.gov.
Uzyskaj wszystkie dodatkowe licencje. Należą do nich: licencja na przygotowanie żywności, dla której pracownik Wydziału Zdrowia Publicznego sprawdzi Twoją kuchnię - zadzwoń do Biura Ochrony Żywności pod 215 685 7495, aby umówić się na wizytę. Zaaranżuj także z nimi licencję na składowanie, licencję detaliczną na żywność i licencję podatku od sprzedaży.
Zdecyduj, czy chcesz podawać alkohol w swojej nowej restauracji. Jeśli tak, skontaktuj się z Izbą Kontroli Napojów, aby uzyskać Licencję Liquor. Zadzwoń do nich pod numer 717 783 8250.
Wskazówki
-
Zacznij składać wnioski o licencje co najmniej kilka miesięcy przed otwarciem drzwi restauracji, ponieważ mogą wystąpić opóźnienia.
